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BUNS COLLANTS AUX CARAMEL SALÉS
Mots-clés :
Offrez-vous le plaisir irrésistible des petits pains collants au caramel salé imprégnés de la bonté saine de Love Crunch Granola. Chaque bouchée offre une harmonie parfaite de caramel riche, de pâte au beurre et de granola croquant, ce qui en fait un régal décadent fabriqué avec soin et affection.
BUNS COLLANTS AUX CARAMEL SALÉS Recette
Temps de préparation:
120 Minutes
Temps de cuisson: 60 Minutes
Portions:
12 buns
Vegan
Ingrédients
- 5 tasses de farine
- 2 tasses de lait d'amande
- 1 levure à soupe
- ½ tasse + 1 cuillère à soupe de sucre
- ½ tasse de beurre végétalien
- 1 c. TSP sel
Sauce au caramel beurre salé:
- ¼ tasse de beurre végétalien
- ½ tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de lait d'amande
- 2 sel de c.
- 1 tasse de pacanes
- Flocons de sel supplémentaires
Remplissage:
- 1 tasse de sucre brun
- 1 tasse de beurre végétalien
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 tasses Amour crunch salé caramel granola
Glaçage:
- ¼ tasse de beurre végétalien
- 1 tasse de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de lait d'amande
Instructions
- Placez le lait dans une tasse à micro-ondes et zap pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit au chaud au toucher. Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et de levure au lait et mis de côté pour activer. Cela devrait prendre environ dix minutes.
- Utilisez un mélangeur de support avec un crochet de pâte sur le réglage faible pour combiner la farine, le sel et le sucre restant. Ajoutez les ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné. Ensuite, ajoutez le bit du beurre à l'aide du bit jusqu'à complètement incorporé. Augmentez la vitesse du mixage et combinez jusqu'à ce que la pâte soit une consistance molle et élastique.
- Une fois que la pâte est extensible, retirez du mélangeur et transférez dans un grand bol graissé. Couvrir avec une pellicule plastique et une petite couverture lourde. Laissez dans un endroit chaud, tel que sur une cuisinière et laisser reposer une heure.
- En attendant que la pâte se lève, préparez le remplissage et la sauce au caramel salé.
- Placez le sucre brun dans une casserole et laissez fondre la chaleur moyenne. Ajouter du beurre et remuer jusqu'à complètement combinés. Ensuite, ajoutez du sel et du lait et remuez jusqu'à ce qu'une sauce de caramel lisse forme.
- Placez 12 ramekins sur une feuille de biscuits. Divisez également les pacanes et placez-les dans des ramekins. Ensuite, verser des quantités égales de sauce au caramel dans chaque ramequin.
- Dans un petit bol, remuez ensemble le sucre brun, le beurre, la cannelle et la vanille.
- Une fois que la pâte a été laissée à monter pendant une heure, vérifiez si elle a doublé de taille. Frappez-le et retirez tout air. Retirez la pâte du bol et placez-la sur une surface farinée, en le roulant dans un long rectangle. Étendez le mélange de remplissage uniformément sur la pâte et saupoudrez-le sur le dessus.
- Prenez la longueur de la pâte dans vos mains et roulez-la fermement, finissant par la couture vers le bas. Ensuite, utilisez un morceau de chaîne pour couper la pâte en 12 morceaux même. Placez chaque rouleau dans l'un des ramequins. Couvrir les ramekins et laisser lever pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 350 * F.
- Une fois que la pâte de chignon cannelle a augmenté, retirez le revêtement et faites cuire de 20 à 25 minutes.
- Alors que les petits pains collants font la cuisson, préparez le glaçage. Utilisez un mélangeur pour combiner le beurre, le glaçage, l'extrait de vanille et le lait jusqu'à main.
- Enlevez les petits pains de cannelle du four et utilisez un couteau pour les libérer de chaque ramequin, les transformant à l'envers pour révéler la sauce au caramel sur le fond. Saupoudrer des flocons de sel sur le dessus et arroser de glaçage.
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Nature's Path
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