les directions

1. Placer le lait d'amandes dans une tasse de mesure de liquide. Chauffer au micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à chaud au toucher.
2. Ajouter la levure au lait un ensemble de côté pendant 15 minutes jusqu'à son activation.
3. Dans un mélangeur debout, ajoutez la fixation du crochet pâte.
4. Placez la farine, la cannelle, la muscade, le gingembre, clou de girofle, le sel, le zeste d'orange et le sucre dans le bol. Mélanger jusqu'à complètement combiné.
5. Ajouter le mélange de lait et la levure à la farine. Mélanger jusqu'à entièrement combinés et tous les ingrédients sont incorporés.
6. Une fois la farine et les liquides sont combinés, ajouter lentement le beurre, une cuillère à soupe à la fois. Laisser le beurre d'incorporer complètement avant d'ajouter plus.
7. Mélanger la pâte pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit élastique, extensible et lisse.
8. Placez la pâte dans un bol graissé. Wrap et la couverture avec des serviettes. Dans une zone de chaud et sec, de préférence au-dessus de votre poêle. Laisser reposer 40-60 minutes.
9. Dans un robot culinaire, ajoutez le chemin de la nature de citrouille aux raisins de céréales Crunch et les canneberges. Pulse jusqu'à cassé en petits morceaux.
10. Lorsque la pâte a levé, retirer du bol. Evacuation de l'air.
11. Verser les céréales et le mélange de canneberges sur la pâte et pétrissez jusqu'à incorporer.
12. Graisser un plateau.
13. Séparer la pâte en 12 morceaux, rouleau en boules, et les disposer sur plateau en quatre rangées de trois.
14. Laisser reposer la pâte à nouveau. Couvrir le plateau avec une serviette et placez sur la cuisinière. Laisser reposer pendant 30-45 minutes.
15. Préchauffer le four à 350 ° F.
16. Pour préparer le glaçage ajouter la farine, l'eau et la poudre de betterave rouge dans un bol séparé. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
17. Placez dans un sac de tuyauterie. Faire croix sur chaque pain.
18. Faire cuire au four pendant 20-25 minutes. Retirer du four. Brosse brioches confiture d'abricot. Déchirer et amusez-vous!