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Pie Banoffee

Pie Banoffee

Recette de: Nature's Path

Posted under Nature's Path, Smoothie Bowls & Desserts, Vegan Friendly

  • Temps de préparation: 90 Minutes
  • Temps de cuisson: 30 Minutes
  • Portion: 8-12 servings

Un pain de graine de citron de citron ensoleillé surmonté d'une chia-creuse et croquante Chia Granola Streusel.

Ingrédients

Croûte:

Remplissage de caramel:

  • 1 boîte (400 ml) du lait de coco en gras complète, réfrigéré du jour au lendemain
  • 1/2 tasse de sucre de noix de coco
  • 1/2 tasse de sirop de riz brun
  • 1/8 c. À thé de sel de mer
  • 1 TSP extrait de vanille pure

Crème fouettée à la noix de coco:

  • 1 boîte (400 ml) du lait de coco en gras complète, réfrigéré du jour au lendemain
  • 1 cuillère pure sirop d'érable pure
  • 1/2 c. TSP extrait de vanille pure
  • 2 bananes, tranchées
  • Chocolat rasé ou râpé, pour la garniture

les directions

  1. Pour faire la croûte, de l'huile légèrement une casserole tharmeuse amovible à 8 pouces. Utilisation d'un robot culinaire, traitez le granola dans une fine farine. Ajoutez l'huile de coco et le processus jusqu'à ce que bien combiné. Étendez le mélange dans la casserole taraudée préparée et appuyez fermement mais appuyez doucement sur le fond et vers le haut des côtés de la casserole. Congeler la croûte pendant 10 minutes.
  2. Préchauffez le four à 350 ° F.
  3. Cuire la croûte pendant 15 minutes. Laisser refroidir pendant que vous préparez le remplissage.
  4. Pour faire le remplissage, sculptez la crème du haut de la boîte de lait de coco (vous devriez obtenir environ 3/4 tasse). Placez la crème dans une petite casserole avec le sucre de coco, le sirop de riz brun et le sel. Apportez à ébullition à feu moyen, puis réduisez la chaleur à un mijoté. Définissez votre minuterie pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps et en ajustant la chaleur si nécessaire pour maintenir une mijote régulière.
  5. Ajoutez la vanille et fouetter continuellement pendant 5 minutes supplémentaires. Retirer de la chaleur et laisser refroidir complètement, fouettant de temps en temps. Il devrait être assez épais une fois qu'il refroidit (assez difficile à remuer). Sinon, retournez à la chaleur et faites bouillir pendant une minute ou deux, fouettant continuellement, puis retirez de la chaleur et laissez refroidir à nouveau.
  6. Verser dans la croûte au four et congeler pendant au moins 30 minutes, ou jusqu'à la fermeture de la fermeture.
  7. Faire la crème fouettée à la noix de coco, congelez les fouetteurs d'un mélangeur électrique de poche et d'un bol à mélanger pendant 10 minutes.
  8. Scoop La crème du haut de la boîte de lait de coco et ajoutez la crème au bol à mélanger. À l'aide d'un mélangeur de poche, mélangez jusqu'à lisse et moelleux. Ajoutez le sirop d'érable et la vanille et mélangez-vous à combiner.
  9. Lorsqu'il est prêt à servir, retirez soigneusement la croûte remplie du moule TART. Ajoutez une couche de tranches de banane, puis sculptez la crème fouettée à la noix de coco sur le dessus et saupoudrez de chocolat.

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