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Rhubarbe à la fraise avec Pudding

Rhubarbe à la fraise avec Pudding

Recette de: Nature's Path

Posted under Breakfast & On the Go, Nature's Path

  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Temps de cuisson: 10 Minutes
  • Portion: 4 servings

La rhubarbe intense et les fraises douces font de ce parfait sain une délicieuse façon de commencer la journée.

Ingrédients

Chia pudding:

  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 tasse de yogourt grec de 2%
  • 1/2 tasse de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuillère à café de vanille

Compote Strawberry-Rhubarbe:

  • 1 1/2 tasses à la fraise aux quartiers
  • 1 1/2 tasse de rhubarbe tranchée
  • 1/3 tasse de sucre granulé
  • 1/2 c. TSP zeste de citron finement râpé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 4 c. À thé de la fécule de maïs
  • 1 bâton de cannelle (environ 2 pouces)

les directions

Chia pudding:
  1. Fouetter ensemble le lait d'amande, le yogourt, les graines de Chia, le sirop d'érable et la vanille.
  2. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou une nuit.
Compote Strawberry-Rhubarbe:
  1. Dans une casserole fixée à feu moyen-vif, combinez des fraises, de la rhubarbe, du sucre, du zeste de citron, du jus de citron, de la fécule de maïs et de la cannelle.
  2. Cuire, agitation de temps en temps, pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le sucre se dissolve, la rhubarbe soit tendre et les jus d'épaississement.
  3. Laisser refroidir complètement; Enlevez la cannelle.
  4. Dans 4 verres Parfait, la moitié de la couche de la compote, le pudding Chia et le granola; répéter les couches.
Pointe: Si vous ne trouvez pas de rhubarbe fraîche, utilisez une rhubarbe gelée.

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