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Salade de salsa de bean Pinto

Salade de salsa de bean Pinto

Recette de: Nicole Axworthy

Posted under Gluten Free, Que Pasa, Sauces and Sides, Starters, Vegan, Vegan Friendly

  • Temps de préparation: 20 Minutes
  • Portion: 6-8 servings
  • Sans gluten
  • Végétalien

Cette salade simple et rapide est un ajout rafraîchissant à tout repas d'été. Servir avec un plat principal ou seul, avec des croustilles tortilla pour le scooping.

Ingrédients

Salade de salsa

  • 1 (13.5oz) peut pinto haricots, égouttés et rincés
  • 1 ½ tasse de noyaux de maïs
  • 1 poivron orange, ensemencé et haché
  • ½ poivron rouge de cloche, ensemencée et hachée
  • ¼ tasse d'oignon rouge haché finement haché
  • 1 tasse de tomates de raisin de la moitié
  • ¼ tasse de coriandre hachée finement hachée
  • 1 avocat mûre, pelé, ensemencé et haché

PANSEMENT

  • 3 c. À soupe de jus de chaux frais
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sirop d'érable pure ½ c.
  • 1 petit girofle ail, émincé
  • Sel de mer c.
  • ¼ c. À thé de poudre de chili

les directions

  1. Dans un grand bol, combinez les haricots, le maïs, les poivrons, l'oignon et les tomates.
  2. Pour faire le pansement, dans un petit bol, fouetter le jus de citron vert, l'huile, le sirop d'érable, l'ail, le sel et la poudre de chili.
  3. Versez le pansement sur le mélange de salade et remuez pour enrober. Ajoutez le Cilantro et l'avocat, puis servez immédiatement.

About The Author

Nicole Axworthy

Nicole is a Canadian writer, editor and photographer. She is passionate about and specializes in developing wholesome, all-natural vegan recipes to inspire others to think differently about what they eat.

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