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Bites d'énergie de la noix de coco
Mots-clés :
Cette délicieuse gâterie végétalienne sans cuisson peut vous donner une secousse de zeste juste au moment où vous en avez besoin.
Bites d'énergie de la noix de coco Recette
Portions:
14 bites
Gluten Free
Vegan
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) noix de cajou cru
- 1 tasse (250 ml) emballée, de dattes piquées molles
- 1/2 cuillère à soupe (7,5 ml) huile de noix de coco fondue
- 1/4 c. À thé (1.25ml) Vanille
- 2 cendres à soupe (30 ml) canneberges séchées
- 1 cuillère à soupe (15 ml) zeste de citron (jus réservé)
- 2 tasse (250 ml) Céréales de riz croustillant
- 1/2 tasse (125 ml) Noix de coco déchiquetée moyenne
Instructions
- Dans un robot culinaire, traitez des noix de cajou à hauteur jusqu'à la fin du terrain. Versez les noix de cajou dans un bol.
- Au robot culinaire, ajoutez des dattes piquées, de l'huile de noix de coco et de la vanille. Processus en hauteur jusqu'à ce que les dates forment une balle puis se disperser uniformément. Grattez les côtés et ajoutez des noix de cajou, des canneberges et du zeste de citron. Processus en hauteur jusqu'à ce qu'une balle commence à se former. (Si le mélange apparaît à sec ajouter une éclaboussure de jus de citron et de traiter à nouveau.) Ajoutez la céréale de riz croustillante et une impulsion pour mélanger en laissant beaucoup de céréales intactes.
- Formez le mélange dans des boules et roulez dans la noix de coco.
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