Tortilla-Topped Pumpkin Mac 'n Cheeze

Pumineuse de la tortilla Mac 'n cheee

Donnez à votre végétalien Mac 'n fromage une torsion d'automne avec une citrouille et des copeaux de tortilla broyés!

Pumineuse de la tortilla Mac 'n cheee Recette

Portions: 3-4 servings
Gluten Free
Vegan

Ingrédients

  • 4 tasses macaroni sec
  • 1/2 tasse grossièrement écrasé que PASA mince et croustillante Sel Tortilla tortilla
  • 2 c. À soupe de graines de citrouille de citrouilles
  • 1/2 c. À thé de persil séché
  • Spray à huile de cuisson
  • 1 pomme de terre roux, cubé
  • 1/2 tasse de purée de citrouille
  • 3/4 tasse + 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle, divisée
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1/2 c. À thé de poudre d'ail
  • 1/2 c.
  • 1/4 c. À thé de poivre fraîchement fissuré
  • 1/2 à 2/3 tasse d'eau

Instructions

  1. Apportez une casserole d'eau moyenne à ébullition. Vapeur ou faites bouillir la pomme de terre cubes jusqu'à la fourche-tendre. Gardez l'eau bouillante et utilisez-la pour cuire votre macaroni en fonction des instructions de l'emballage. Égoutter quand les pâtes sont al dente.
  2. Préparez la garniture croquante en mélangeant des copeaux de tortilla écrasés, des graines de citrouille, du persil séché et de la levure nutritionnelle à soupe. Étaler ce mélange sur une plaque à pâtisserie, vaporiser avec de l'huile de cuisson et griller à 375 ° F jusqu'au brun doré, environ 5 à 7 minutes.
  3. Dans un robot culinaire, mélangez la pomme de terre cuite, la purée de citrouille, la levure nutritionnelle 3/4, la moutarde, la poudre d'ail, le sel, le poivre et 1/2 tasse d'eau jusqu'à très lisse. Ajuster les saveurs et la cohérence selon les besoins.
  4. Combinez des pâtes cuites à la sauce et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit revêtue. Transfert à un plat de service et haut avec mélange de puce de tortilla. Servir au chaud.

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