les directions

1. Pour faire du glaçage, chaleurez le lait de coco et les copeaux de chocolat dans une double chaudière à feu moyen-faible, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les copeaux de chocolat soient fondues. Retirez de la chaleur et du fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse.
2. Transférez le mélange dans un bol et réfrigérez jusqu'à épaisse et ferme, au moins 2 heures. Fouetter avec des batteurs électriques jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux.
3. Pour faire le gâteau, ligne deux poêles à gâteaux ronds de 8x8 pouces avec du papier parchemin.
4. Dans une grande casserole à feu doux, faites fondre l'huile de coco. Ajoutez le sirop de riz brun et la poudre de cacao et fouettez-le jusqu'à lisser. Retirer de la chaleur et ajouter la céréale de Koala Creaker. Mélangez doucement jusqu'à ce que les céréales soient entièrement recouvertes du mélange de cacao. Divisez le mélange de céréales entre les casseroles préparées, appuyez sur la touche et lissez le dessus à l'aide d'une spatule offset ou de l'arrière d'une cuillère. Réfrigérer jusqu'à l'entreprise, environ 1 heure.
5. Assembler, placez un gâteau de céréales sur une plaque de service. Étaler la moitié du glaçage sur le dessus. Placez le deuxième gâteau de céréales sur le dessus et étendu avec le glaçage restant. Top avec des fraises, si désiré. Sers immédiatement.