Crunchy Cauliflower Mac ’n’ Cheese with Heritage Flakes

Caulifoureur croquant Mac 'n' fromage avec des flocons de patrimoine

Mots-clés :

Et si nous vous disions que vous pouviez profiter de la crémeuse, du fromage, du Mac et du fromage de gooey - et d'obtenir vos légumes en même temps? Cela prenne la nourriture confortable préférée de chacun utilise le chou-fleur à prendre crémeux au niveau suivant. Et juste pour être sûr, nous le garnis avec encore plus de fromage et une garniture croquante de flocons de patrimoine. Qui savait qu'un légume pouvait si bien se faire concurrence avec du fromage?

Caulifoureur croquant Mac 'n' fromage avec des flocons de patrimoine Recette

Temps de préparation: 15 Minutes
Temps de cuisson: 20 Minutes
Portions: 8 servings

Ingrédients

Mac 'n' fromage:

  • 4 tasses de fleur de chou-fleur de chou-fleur
  • 2 gousses ail, pelées
  • 2 c.
  • 2 TSP Dijon Moutarde
  • 1 c. Thyme frais haché finement
  • 1/4 c. À thé de sel et de poivre
  • Pincer la noix de muscade
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 pkg (375g) macaroni
  • 1 1/2 tasse de fromage cheddar d'âge déchiqueté
  • 2 oignons verts, hachés finement

Crunchy Topping:

Instructions

Mac 'n' fromage
  1. Cuire le chou-fleur et l'ail dans de l'eau bouillante salée pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à tendreté.
  2. Drainer et réserver 1/2 tasse de liquide de cuisson.
  3. Ajoutez du chou-fleur chaud et de l'ail, le liquide de cuisson réservé, le beurre, la moutarde, le thym, le sel, le poivre et la noix de muscade à un robot culinaire.
  4. Pouls jusqu'à lisse.
  5. Ajouter du fromage parmesan; pouls à combiner.
  6. Pendant ce temps, cuire des pâtes selon les instructions de l'emballage, réservant une eau de pâte de 2/3 tasta.
  7. Préchauffer le gril.
  8. Ajoutez des pâtes drainées à la casserole sur la chaleur moyenne-faible.
  9. Incorporer la sauce au chou-fleur.
  10. Cuire, agitation pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter, ajoutant 1/2 tasse d'eau de pâtes.
  11. Incorporer les oignons verts et le fromage jusqu'à fondre.
  12. Si le mélange est épais, desserrez avec des pâtes restantes.
  13. Divisez uniformément parmi les ramekins graissés de 8 (8 oz).
  14. Top uniformément avec une garniture croquante.
  15. Placez sur la plaque à pâtisserie.
  16. Gril de 8 pouces de la source de chaleur pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fond.
Garniture croquante
  1. Mélanger des flocons avec du fromage cheddar, du fromage de parmesan au beurre fondu.

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