Tomato Soup with Pumpkin Flax Croutons

Soupe de tomates avec croûtons de lin de citrouille

Mots-clés :

Faire votre propre soupe à la tomate crémeuse à base de plante est simple! Prenez-le à un autre niveau avec des croûtons de granola faits maison.

Soupe de tomates avec croûtons de lin de citrouille Recette

Temps de préparation: 5 Minutes
Temps de cuisson: 25 Minutes
Portions: 2 servings
Gluten Free
Vegan

Ingrédients

Soupe

  • 1 tasse de céleri haché, de carotte et d'oignon sauté dans 2 c. À soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses ail, émincé
  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • 1 boîte de tomates entières, égouttées
  • 1/4 tasse de crème de noix de coco
  • Thym frais, sel, poivre et sucre au goût

Croûtons

  • 1/2 tasse Graines de citrouille + granola de lin
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • Pincez chacun des thyms de sel, de poivre et de thym

Instructions

Pour la soupe
  1. Combinez des ingrédients dans une casserole.
  2. Laisser mijoter pendant 40 minutes.
  3. Ajouter à un mélangeur et mélanger jusqu'à lisser.
Pour le croouton
  1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
  2. Éponger le mélange uniformément dans une seule couche sur une casserole.
  3. Cuire à 350 ° F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que

About The Author

Brittany Mueller

Brittany is a Canadian-based vegan food blogger, recipe developer, and photographer.

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