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Scones à l'érable épicé

Scones à l'érable épicé

Recette de: Brittany Mueller

Posted under Breakfast & On the Go, Nature's Path, Vegan

  • Temps de préparation: 25 Minutes
  • Temps de cuisson: 15 Minutes
  • Portion: 8 scones
  • Végétalien

Des scones épicées épicées avec des raisins secs et des pacanes et surmontées d'une douce glaçure d'érable et de granola croquante.

Ingrédients

scones

  • 1 3/4 tasse de farine non blanchie tout usage
  • 1 1/2 c. À soupe de sucre granulé
  • 1/2 cuillère à soupe de cuisson de cuisson
  • 1/2 c. À thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. À thé de cannelle
  • 1/4 c. À thé de pie de citrouille épice
  • Pincée de sel
  • 1/4 tasse de pacanes hachées
  • 1/4 tasse de raisins secs de Thompson
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco, refroidi
  • 3/4 tasse + 1 cuillère à soupe de lait de soja
  • 1/4 TSP extrait de vanille pure

glaçage

  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco, fondue
  • 2 cuillères à soupe de lait de soja, réchauffé
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1 1/3 tasses de sucre glace
  • 1/4 TSP extrait de vanille pure
  • 1/4 tasse Piste de la nature Source de citrouille + granola de lin
  • Pacanes hachées, pour garniture (facultatif)

les directions

Scones:
  1. Préchauffer le four à 400f.
  2. Combinez tous les ingrédients secs, y compris les pacanes et les raisins secs.
  3. Utilisez vos mains (ou un mélangeur de pâtisserie) pour couper l'huile de noix de coco dans les ingrédients secs. Travaillez l'huile de coco dans les ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes fines. (Si vous utilisez vos mains, il peut être utile de les refroidir en rinçant sous l'eau très froide pendant une minute environ. Cela vous aidera à briser l'huile de coco sans le fondre.)
  4. Ajoutez le lait de soja et l'extrait de vanille. Utilisez une fourchette pour remuer les ingrédients. Ne pas trop mélanger. Une fois que la pâte commence à se former, tournez sur un comptoir de cuisine bien farinée et pétrissez environ 8-12 fois. Rouler la pâte sur une épaisseur de 1 ". Couper en 8 triangles.
  5. Transfert dans une plaque à pâtisserie bordée de papier de parchemin et cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que des scones soient dorées dorées. Cool avant le vitrage.
Glaze d'érable:
  1. Combinez le lait chaud du lait de soja, l'huile de coco fondue, le sirop d'érable, le sucre glace et l'extrait de vanille. Fouetter jusqu'à lisse. Incorporer la piste de la nature Source de citrouille + granola de lin.
  2. Une fois que les scones sont refroidis, allongez avec glaçage et saupoudrer de pacanes hachées. Profitez!

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About The Author

Brittany Mueller

Brittany is a Canadian-based vegan food blogger, recipe developer, and photographer.

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