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Sandwichs à la crème glacée de maïs caramel
En mélangeant les saveurs de sweet caramel et de sel de mer, le résultat final est un traitement d'été délicieux et rapide!
Sandwichs à la crème glacée de maïs caramel Recette
Portions:
4 sandwiches
Gluten Free
Vegan
Ingrédients
Sauce au caramel beurre salé:
- 1/2 tasse de lait de coco en gras complète
- 1/2 tasse de sucre de noix de coco
- 1/4 au 1/2 c. À thé de sel de mer, en fonction de la salée que vous aimez
- 1 TSP extrait de vanille pure
BISCUITS:
- 1 cuillère à soupe de graines de chia au sol + 3 c. À soupe d'eau
- ⅓ tasse d'huile de noix de coco souple
- ⅓ tasse de sucre de noix de coco
- 1 TSP extrait de vanille pure
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 tasse de farine d'avoine
- ½ tasse semi-fine concassée que PASA mince et croustillante Sel Tortilla Chips
Pour l'assemblage
- 4 cuillères de votre glace de la vanille végétalienne préférée
Instructions
Pour la sauce au caramel salé
- Apportez du lait de noix de coco, du sucre de noix de coco et du sel de mer à ébullition à feu moyen-élevé dans une petite casserole. Une fois à ébullition, réduisez la chaleur à moyenne et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange ait transformé un brun foncé et est suffisamment épais pour recouvrir l'arrière d'une cuillère.
- Retirer de la chaleur et remuer dans l'extrait de vanille. Transférez ensuite la sauce au caramel vers un bol à la chaleur et réfrigérer jusqu'à épaisseur comme une sauce au caramel traditionnel.
- Préchauffer le four à 350 f et ligne une feuille de biscuits avec du papier parchemin.
- Mélangez les graines de Terre Chia et l'eau ensemble pour faire un «œuf de chia». Mettre de côté.
- Dans un grand bol à mélanger, crème ensemble de l'huile de coco souple et du sucre de noix de coco jusqu'à ce qu'il soit moelleux. Ajoutez l'œuf de Chia, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude et remuez jusqu'à lisser.
- Ajoutez la farine d'avoine et les copeaux de tortilla broyés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit incorporé uniformément.
- Divisez la pâte en 8 portions et rouler chaque portion dans une balle. Placez les boules de pâte sur une feuille de biscuits préparée et appuyez sur jusqu'à environ 1/2 pouce d'épaisseur.
- Cuire dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes. Cool complètement avant d'assembler des sandwichs.
- Flip 4 biscuits sur et placer 1 cuillère de crème glacée à la vanille sur chacun. Top avec une cuillerée de sauce au caramel et un autre biscuit. Profiter immédiatement.
About The Author
Radiant Rachels
Radiant Rachels is founded by two besties with the intention to share their ridiculously tasty plant-based recipes. The two girls (Rachel Leung & Rachel Chew) are based in Vancouver, Canada, where they can be found hiking the North Shore mountains or wandering the aisles of Whole Foods. If you don’t find them doing either of these activities, the Rachels are in the kitchen working on and shooting a new recipe for their blog. If none of the above applies, you might find the Rachels “dying” and “crying” of laughter with each other’s company or eating bowl after bowl of cereal.
