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Pain einkorn
Ce pain Einkorn est une recette incontournable pour Brad Boot et sa famille à Prairie Genesis Farm où notre grain Einkorn est cultivé. La botte dit que ce pain copieux est mieux apprécié en bonne compagnie dans un barbecue de quartier!
Pain einkorn Recette
Temps de cuisson: 20-25 Minutes
Portions:
2 pains
Ingrédients
- 3 tasses d'eau tiède
- 3 cuillères à café de levure
- 2 1/2 cuillères à café de sel
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 oeufs
- 9 1/2 tasses de farine de petit épeautre biologique d'Anita
Instructions
- Préchauffer le four à 375F
- Dans un grand bol verser de l'eau tiède et saupoudrer de levure. Ajoutez ensuite le sel et le miel.
- Mélanger et laisser reposer 5 minutes.
- Battez légèrement les œufs dans un autre bol et ajoutez-les au mélange.
- Mélangez à nouveau puis ajoutez 5 tasses de farine d'engrain.
- Remuer jusqu'à homogénéité et ajouter le reste de farine d'engrain.
- Remuer jusqu'à ce que toute la farine soit mélangée.
- Couvrir et laisser lever la pâte pour qu'elle double.
- Placer dans des moules à pain graissés. Couvrir et laisser lever.
- Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
In This Recipe
-
- LS Faible teneur en sucre
