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Chou-fleur Mac et fromage
Mots-clés :
Cette prise saine sur le macaroni classique et le fromage utilise une sauce artisanale crémeuse fabriquée avec du chou-fleur rôti et des carottes qui rempliront ce confort de soif de nourriture.
Chou-fleur Mac et fromage Recette
Temps de préparation:
10 Minutes
Temps de cuisson: 25 Minutes
Portions:
4-6 servings
Vegan
Ingrédients
sauce
- 4 tasses de chou-fleur haché (environ ½ une grande tête)
- ½ tasse de carottes pelées et tranches
- 3 grandes gousses ail, pelées mais gauchées entier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 ½ tasse d'eau
- ½ tasse de cajou cru
- ¼ tasse d'huile de tournesol biologique
- ¼ tasse de levure nutritionnelle
- 1 ½ c. À thé de sel de mer
- 1 cuillère à café de jus de citron frais
- 450g de pâtes macaroni
- 2 tassesQUE PASA Chips de tortilla de maïs blanche
- ⅛ c. TSP poudre d'ail
- ⅛ c. TSP sel de mer
- Pincée de poivre noir
PÂTES
GARNITURE
Instructions
- Préchauffez le four à 425F.
- Sur une plaque à pâtisserie, mélanger le chou-fleur, les carottes et l'ail avec l'huile d'olive. Disposez dans une seule couche et faites cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit doux.
- Dans un mélangeur, combiner les légumes rôtis avec l'eau, les noix de cajou, l'huile de tournesol, la levure nutritionnelle, le sel et le jus de citron. Se mélanger haut jusqu'à ce que très lisse et crémeux, environ 2 minutes.
- Cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage. Alors que les pâtes cuissaient, faites le garniture en combinant les copeaux de tortilla, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un mélangeur sec ou un mini robot de nourriture. Pouls dans des miettes grossiers.
- Une fois que les pâtes sont cuites, égouttez et retournez des pâtes au pot (hors de la chaleur). Ajoutez la sauce et mélangez-vous à la couche. Servir surmonté de garniture à puce de tortilla.
About The Author
Nicole Axworthy
Nicole is a Canadian writer, editor and photographer. She is passionate about and specializes in developing wholesome, all-natural vegan recipes to inspire others to think differently about what they eat.
