Coconut tropical Sticky Rice Wraps
Mots-clés :
Choisissez et choisissez vos propres garnitures de fruits pour ces enveloppements ludiques. Meilleur servi avec une trempette de yogourt au yogourt glacé !
Coconut tropical Sticky Rice Wraps Recette
Temps de préparation:
40 Minutes
Temps de cuisson: 20 Minutes
Portions:
8 wraps
Gluten Free
Vegan
Ingrédients
Riz collant de noix de coco:
- 1 tasse de riz de sushi, rincée et trempée pendant 1 heure
- 3/4 tasse de lait de noix de coco
- 1/4 tasse de sucre
- Pincée de sel
Wraps:
- 1 recette riz collante de noix de coco (chaud ou réfrigéré)
- Papiers de riz
- Fruits assortis, tranchés minces (mangue, fraises, kiwi, avocat)
- Menthe (facultatif)
- Berres d'été sans gluten Granola (optionnel)
Yaourt à la fraise DIP:
- 1 tasse de fraises, hachées finement
- 1 1/2 c. À soupe de sucre
- 1/2 tasse de yogourt de noix de cocoe non sucré
- 2 c. À soupe de lait de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
Instructions
Riz collant de noix de coco:
- Cuire du riz selon les instructions de l'emballage.
- Alors que le riz cuit, combinez du lait de coco, du sucre et du sel dans une petite casserole. Amenez le lait de coco à mijoter à feu moyen, en remuant souvent. Tourner la chaleur en bas et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Dès que le riz est cuit, pliez doucement dans la sauce à la noix de coco sucrée. Soyez prudent de ne pas casser le riz. Sortez doucement jusqu'à ce que le riz soit collant et humide, mais la majeure partie de la sauce est absorbée.
- Hydrader le papier riz enroule un à la fois selon les instructions de l'emballage. Organisez une fine couche de fruits tranchés au centre de chaque enveloppe. En haut avec ¼ de tasse de riz collant à la noix de coco chaud ou refroidi et ajoutez une deuxième couche de fruits sur le dessus. Enveloppez chaque rouleau comme un burrito.
- Dans un petit bol, combiner des fraises hachées et du sucre. Mettez de côté pendant 20 minutes pour permettre aux fraises de développer un sirop léger.
- Mélanger les fraises avec les ingrédients de fruits restants. Mince avec du lait non laitié si nécessaire. Frisson avant de servir.
