Bol à riz chou-fleur mexicain
Mots-clés :
Ce bol à riz chou-fleur mexicain combine toutes les saveurs d'un savoureux burrito dans un repas sain et végétalien à un bol végétalien.
Bol à riz chou-fleur mexicain Recette
Temps de préparation:
15 Minutes
Temps de cuisson: 10 Minutes
Portions:
2-3 servings
Gluten Free
Vegan
Ingrédients
- 1 chou-fleur de tête moyenne, coupé en fleurons
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 grands gousses ail, émincé
- 1 Jalapeno, haché finement
- 1 poivron vert, coupé en dés
- 1,5 c. À thé de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin poudre
- 1/2 c.
- 1/2 € TSER Organo séché
- 1/2 c. À thé de sel de mer
- 1 tasse de tomates de raisin, de moitié
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
- 1 (14 oz) Can des haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 avocat, haché
- Coins de chaux, pour servir
- Que Pasa Mexicana Moyenne Salsa, pour servir
- Que pasa tortilla chips, Pour servir
Instructions
- À l'aide d'un robot culinaire, des fleuriers de chou-fleur d'impulsion jusqu'à ce qu'ils ressemblent au riz. Mettre de côté.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail, le jalapeno, le poivron vert et une éclaboussure d'eau. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
- Ajoutez la poudre de piment, cumin, paprika, origan et sel. Remuer pour enrober les légumes. Ajoutez le chou-fleur et les tomates et faites cuire jusqu'à ce que vous viviez. Ajouter le Cilantro et remuer à combiner.
- Divisez entre deux ou trois bols et garnir de haricots, avocat, quartiers de chaux, salsa et chips de tortilla. Sers immédiatement.
About The Author
Nicole Axworthy
Nicole is a Canadian writer, editor and photographer. She is passionate about and specializes in developing wholesome, all-natural vegan recipes to inspire others to think differently about what they eat.
