Nous sommes jolis vendus sur le maïs ici - le genre organique et non GMO, de toute façon. Cela rend les copeaux les plus savoureux et les plus crunchs, et nous ne pouvons tout simplement pas en avoir assez. Nous obtenons beaucoup de questions des consommateurs concernés qui souhaitent éviter des ingrédients génétiquement modifiés - et nous sommes toujours heureux d'aider! Après tout, nous croyons que tout le monde a le droit de savoir ce qui est dans leur nourriture. Jusqu'à ce que les lois obligatoires d'étiquetage d'OGM, la meilleure façon d'éviter les OGM est de rechercher des produits biologiques certifiés. Mais depuis 93% du maïs en Amérique du Nord est génétiquement modifié, comment pouvez-vous être sûr? Les agriculteurs biologiques essaient de planter leur maïs deux semaines après les agriculteurs conventionnels. Le maïs est un "pollinisateur ouvert", ce qui signifie que le vent souffle de pollen d'une plante à une autre. Il a une période de pollinisation qui dure environ deux semaines. En retardant leur plantation, les agriculteurs biologiques savent que le maïs GMO aura fini de polliniser avant que leur récolte soit prête à commencer. De cette façon, ils peuvent être confiants que leur maïs biologique n'est pollué que par d'autres maïs biologiques. Les agriculteurs et les fournisseurs biologiques utilisent également des installations de stockage et de transport soigneusement préparées pour les produits biologiques, non-OGM, de sorte que leur culture de qualité n'entre pas en contact avec des OGM une fois récolté. Le projet non-OGM envisage de certaines cultures «risque élevé» s'il existe une version d'OGM dans la production commerciale. Ces cultures comprennent: la luzerne, le soja, le canola, le maïs, les betteraves à sucre, la papaye hawaïenne, les courgettes de la courgette et le coton jaune. Étant donné que le maïs est considéré comme un risque élevé en raison de l'utilisation commerciale généralisée du maïs GMO, des tests approuvés par le projet non OGM sont nécessaires pour chaque charge de maïs. Si une charge passe le test, elle peut alors être utilisée en toute sécurité dans notre projet délicieusement organique, non-OGM, des puces de tortilla vérifiées. Les agriculteurs et les fournisseurs de maïs biologiques travaillent dur pour prendre soin de leurs cultures et garantissent la nourriture la plus saine et la plus sûre pour vous. Rien ne peut être absolument parfait dans un monde imparfait, mais nous prenons du confort sachant qu'il y a des gens dévoués là-bas faisant tout ce qu'ils peuvent mieux laisser la terre que ce qu'ils ne l'ont trouvé. Nous espérons que vous vous réconforterez aussi.