La sciure est mon esclave.

Mon père, Rupert Stephens (1896 - 1976), a d'abord écrit un article intitulé "la sciure est mon esclave". Publié pour la première fois dans le British Columbia Farmers' au printemps 1951, le livre a suscité un grand intérêt, ce qui a entraîné la vente du numéro. Le fermier de la Colombie - britannique a repris l'article dans un numéro ultérieur; Il a également été réimprimé dans un important magazine ukrainien à Winnipeg.

Dans ma ferme de baies de l'île de Vancouver, la sciure était un esclave et elle a été utilisée comme paillis pour me libérer de centaines d'heures de travail acharné chaque année. De plus, sous la protection d’un tapis de sciure dorée qui recouvre la plupart de mes champs, des millions de vers de terre périssables travaillent pour moi toute l’année, profitant du paradis des vers de terre, loin de la chaleur, de la sécheresse et du gel. Les travaux sur les vers de terre seront décrits plus en détail plus loin.

Chaque année, je constate que mes compatriotes agriculteurs de fruits et légumes dépendent de plus en plus de machines plus grandes et de meilleure qualité pour faire face au coût et à la pénurie d'une main - d'œuvre agricole fiable. De mon point de vue, ces agriculteurs utilisent des machines coûteuses, de l'essence et du pétrole pour déchiqueter et détruire les fibres et l'humus, le sang vital de leur sol. Faulkner a exhorté les fermiers à jeter leurs charrues dans la folie des fermiers. Après 13 ans de sciage, jetez tous vos outils, surtout les animaux de Faulkner, les râteaux à disques. N'oubliez pas que je ne parle que d'un type d'agriculture et d'horticulture - la culture de fruits, de légumes et de fleurs, quelle que soit leur taille. Les jardiniers à domicile sur la côte ont obtenu des résultats étonnants avec des paillis de copeaux de bois, dont une grande quantité est dispersée à travers le Canada et les États - Unis et dont l'utilisation est urgente.

Les supercultures modernes ont fait des victimes astronomiques parmi les habitants invisibles de la terre. Je parle de nombreuses bactéries et champignons bénéfiques du sol qui sont absolument nécessaires à la croissance saine des plantes et à la santé des personnes ou des animaux qui les consomment. En effet, comme mesure nouvelle ou urgente, les plantes peuvent pousser dans du sable ou de l'eau stériles purs avec des solutions chimiques ajoutées. Que quelqu'un d'autre mange les produits cultivés dans cette affaire - pas ma famille, pas les clients qui ont acheté mes produits - mais retourne à la sciure.

Pour expliquer comment j'ai évolué jusqu'à ce qu'il n'y ait que quelques chariots élévateurs et un vieux camion, je dois vous présenter brièvement mon histoire d'exploitation agricole au cours des deux dernières décennies environ. Depuis 1926, j'exploite une ferme de 89 acres de fruits et légumes, la « ferme de la vallée », dans une belle vallée près de Duncan, sur l'île de Vancouver. Par euphémisme, mon succès est plutôt modeste. Les prix sont très bas, et j'ai suivi la méthode traditionnelle de labourage chaque printemps et automne. Quand j'étais adolescente, on m'a donné un coup de pied rapide au bon endroit et on m'a dit que la couverture de poussière devait être conservée, quoi qu'il arrive! Alors tout l'été, j'ai déchiré mes baies et j'ai gardé la pellicule de poussière! Pour me défendre, je dirais que le fait de voir mon cultivateur se casser et arracher les meilleures racines fibreuses, alors que je marchais sur une route droite et étroite entre les baies, m'inquiétait un peu, mais quand même - - ce coup de pied était rapide et précis! Ici, nous arrivons au point de départ de ce chemin qui m'a finalement conduit à la sciure. Le point de départ du sentier de sciure est le rocher! J'ai hérité de la ferme familiale et mon héritage était beau, mais en pierre. Quelle Pierre? Si j'avais trouvé un dollar par Pierre dans ces champs depuis mon enfance, je serais à droite de la ligne de l'aube...

Vers l'année 36, j'en avais marre de regarder les rochers que les cultivateurs jetaient constamment sur le sol, accompagnés de racines de baies, de vers de terre, etc., alors j'ai décidé d'essayer de couvrir certains d'entre eux avec des paillis. J'ai commencé avec mon patch framboise. Le premier paillis que j'ai utilisé était le foin et la paille des marais. Comme ces côtelettes de baies sont belles, l'hiver est en bas. Pas de roche, pas de poussière, pas de terre. Ils ont l'air bien jusqu'à ce que les graines d'herbe dans le foin et les grains battants par batteur commencent à germer au printemps. En mai, la rangée d'arbres était déjà pleine de taille, et les herbes et les céréales étaient luxuriantes (mauvaises herbes pour un cultivateur de baies). J'ai été obligé d'engager une petite équipe de filles pour enlever manuellement les mauvaises herbes parce que j'étais déterminé à ne pas interférer avec le film, mais même avec l'argent que j'avais dépensé pour enlever les mauvaises herbes, j'étais en avance sur mon adversaire: la récolte de framboises était excellente, 10 tonnes par acre, même si certaines avaient été perdues par temps humide. Depuis, j'ai été identifié comme un paillis de paillis, mais il n'y a plus de paille ou de foin sur mes baies.

À l'automne suivant, j'ai trouvé une fougère sur la couverture qui pouvait être utilisée pour la taille. Pendant la majeure partie de l'hiver, nous récoltons des fougères en plein air. C'était un travail difficile, mais il a été récompensé. En 39, toutes les cultures de la ferme étaient couvertes en permanence. Il s'agit notamment de framboises, de baies boisées et d'un verger d'environ un acre. Comme les cueilleurs de fraises aiment s'agenouiller sur des fougères souples et élastiques - jusqu'à ce qu'ils s'agenouillent sur un rocher surdimensionné ou tranchant sous le couvercle!

À ce moment - là, j'utilise la sciure à petite échelle. Même ces petites expériences ont été stupéfaites par les voisins et les amis. Il a été convenu que la sciure était toxique pour le sol; Il apporte aussi des marmottes, des vers dorés, des cochlées, etc. maintenant que j'ai l'âge d'écouter des conseils de temps en temps, je fais attention. Il y a une vraie raison à la méfiance générale à l'égard de la sciure, parce que les plantes qui poussent dans le sol se mélangent à la sciure, qui ressemble généralement à une intoxication, les feuilles jaunes et la gale. Ils ne sont pas vraiment empoisonnés, ils meurent de faim. La science a découvert, par des recherches et des expériences, que si la sciure, la paille ou d'autres substances ligneuses végétales sont en contact étroit avec le sol, les bactéries bénéfiques se nourrissent du sol, augmentent considérablement et finissent par décomposer la sciure ou d'autres substances dans la mesure où les plantes peuvent les manger. Malheureusement, cet aliment à base de bois ne répond pas entièrement aux besoins de nos enfants et consomme donc de l'azote plus savoureux (je l'espère) et plus nutritif jusqu'à ce qu'il n'y ait pas d'élément de croissance foliaire aussi important dans le sol pour la culture. Ce n'est qu'une situation temporaire, car après la mort des bactéries, les plantes peuvent se nourrir de résidus riches en azote; Mais tout cela prend du temps, les récoltes sont détruites, le remboursement de l'hypothèque est dû à l'automne et il vaut mieux vivre maintenant.

Lorsque la sciure est posée sur le sol comme couverture, les bactéries sont fortement stimulées et l'azote s'épuise. Cela peut être surmonté par des doses supplémentaires d'azote (p. ex., excréments de poulet). Lorsque la sciure est mélangée au sol, il faut beaucoup d'azote, ce qui n'est absolument pas possible sur le terrain. Il perturbe également la structure du sol léger, laissant trop d'air entrer dans le sol. Pour donner un exemple d'épuisement d'azote, j'ai deux rangées de belles framboises de 6 pieds de haut, après avoir été gravement recouvertes. Ces rangées sont recouvertes de copeaux de bois et sont nourries en grandes quantités de fumier de volaille, en particulier à forte teneur en azote. J'a i laissé pousser une jeune vigne entre deux rangées pour vendre des semis. Au moment de l'excavation, en mars, j'ai demandé à ceux qui allaient les récolter de les retirer plutôt que de les creuser, ce qui était la méthode habituelle, car je ne voulais pas mélanger trop de terre avec la surface de la sciure. J'ai fait une erreur fatale en ne lui disant pas pourquoi je voulais les arracher au lieu de les déterrer. Il a commencé à arracher, à en casser quelques - uns par terre, et, en tant que canadien intelligent, il a pris la pelle et a déterré la plante. Il était au deuxième rang avant que je découvre mon erreur. En juin, la rangée excavée, le sol et la sciure parfaitement mélangés, la rangée en contact étroit, était en fait morte de faim. Les cultures ont été perdues et, sur les rangées adjacentes, les baies étaient presque aussi grandes que les baies de racines.

Comme je l'ai mentionné précédemment, la cueillette de fougères est une tâche très difficile. Nous nous étendons également à d'autres paillis, aiguilles de pin, moisissures foliaires dans les forêts, feuilles d'érable et même papier déchiqueté. Nous avons utilisé beaucoup de tonnes de vieux carton pour éliminer les mauvaises herbes. Tous ces matériaux ont donné de bons résultats, mais au fur et à mesure que la guerre avançait, la main - d'oeuvre est devenue trop coûteuse et rare. La menace d'incendie est une préoccupation constante, et nous ne pouvons souvent pas dormir la nuit, nous demandant ce qui se passe dans les fermes de la vallée si un fumeur négligent jette un mégot fumant dans notre couverture sèche. Chaque champ est rempli de seaux et de seaux, mais s'il y a un incendie la nuit, nous serons complètement éteints. Bien sûr, la sciure brûle, mais lorsqu'elle est posée à plat sur la surface du sol, elle brûle très lentement et un éclair soudain est presque impossible.

Tout comme l'usure de mes champs pierreux, de mes houes et de mes outils m'a forcé à commencer à recouvrir, les inquiétudes concernant les risques d'incendie de fougères et d'autres couvertures nous ont également amenés à utiliser beaucoup de sciure. Le coût m'affecte aussi. Le coût annuel de la collecte et de la diffusion des fougères peut atteindre 200 $l'acre; Les feuilles et les aiguilles de pin coûtent encore plus cher. Bien que notre récolte coûte de 1 à 2 000 $l'Acre, le prix du film est trop élevé parce qu'il y a beaucoup d'autres coûts à ajouter.

La sciure est la réponse. Depuis lors, la sciure était mon esclave, et elle m'a sauvé du labourage, du ratissage, du labourage et du désherbage. Il garde toutes mes baies propres et exemptes de poussière et de gravier. Le sol en dessous est toujours humide et frais et n'a jamais été compacté par les roues, les charrues, etc., ni séché par le soleil. Dans l'utopie que j'ai créée pour eux, mes vers de terre travaillent jour et nuit pour améliorer mon sol en creusant des trous, en digérant et en diffusant de l'humus. Je ne peux pas perdre, parce que quand ils sont morts, j'ai gardé leurs restes pour nourrir mes plantes. En automne, en hiver et au début du printemps, la sciure a embelli mes champs. Je suis maintenant riche en couleurs, de l'orange doré au brun foncé, au lieu des paysages d'hiver gris généralement déprimants. Ça me fait plaisir. Je n'ai jamais eu d'esclave avant, sauf ma femme, mais ça ne m'a pas poussé plus loin, car je suis aussi son esclave fidèle, donc c'est une nouvelle expérience.

... en 1947, toutes les cultures de baies et de légumes étaient couvertes de sciure.

C'est à peu près à cette époque que nous avons l'impression de vouloir commencer à zéro dans une nouvelle région sous - développée, en utilisant l'expérience que nous avons acquise sur des routes difficiles, conduire une grande voiture sur le marché en bord de route et développer une ferme de baies de rêve parfaite.

Valley Farm a été mis sur le marché, et pas sans quelques larmes, parce que c'est une belle ferme, et beaucoup d'entre nous ont participé à sa production. Puis nous avons commencé à chercher la place de nos rêves. On l'a trouvé sur la route goldstream Island, à 10 miles de Victoria. La circulation automobile est dense, mais le paysage est désert et intact. Toutes les terres sont couvertes de forêts denses. Après beaucoup de difficultés économiques et matérielles, nous avons vendu la vallée de Mountain et nous sommes installés dans une petite cabane construite à la hâte près de la route. Nous avons décidé d'utiliser notre nouvelle méthode dès le début et nous avons donc constaté qu'il n'y avait pas besoin de labourer et que nous n'en avions pas. Les terres sont défrichées, nivelées au bulldozer, puis fertilisées en grande quantité pour fournir les bactéries du sol nécessaires, qui sont généralement absentes des terres défrichées. Une fois les travaux terminés, le terrain a été planté. Pour gagner du temps, nous avons enfoncé des fraises dans le sol avec nos talons et les avons recouvertes de deux à trois pouces de sciure. Une fois la plantation terminée, il n'y a pas de feuilles exposées, juste une grande partie de la sciure, mais nous pensons qu'elle fonctionnera - elle fonctionne; Mais... Des semaines anxieuses attendent l'arrivée de nouvelles feuilles. C'est la première fois que la fraise est cultivée, c'est une fraise qui porte souvent des fruits. Plantés en mars, les résultats ont commencé en juillet de la même année, nous récoltons encore de grandes baies douces, début novembre un froid rigoureux nous a fait arrêter la production.

Bien que nous n'ayons commencé nos activités qu'au printemps 49, cet été - là et cet automne - là, nos étals en bordure de route étaient remplis de produits de sciure. Même les framboises récoltent bien la première année de plantation. Au cours des 50 dernières années, les résultats ont été excellents et nous avons senti que notre rêve s'était vraiment réalisé.

Nous n'y avons jamais pensé quand nous avons trouvé le Golden Creek Berry Paradise, mais c'est un endroit naturel pour montrer la culture de la sciure. Il s'élève sur les autoroutes de trois plateaux naturels, chacun avec une vue claire des passants. Chaque été, des foules de touristes viennent visiter, certains sont impressionnés par la culture de la sciure, d'autres sont simplement curieux de voir la sciure s'accumuler et se disperser partout. Beaucoup de touristes oublient que nous avons des baies à vendre, ce qui rend ma femme très intéressante parce qu'ils sont passés par les baies qu'elle a montrées, désireux d'acheter de la sciure, rien d'autre! Certains sont des amateurs de vers de terre qui creusent des trous dans la scie à la recherche de vers de terre. Il y a toujours des signes de Simon pur Organic culturalist à la recherche d'engrais horribles! Pendant les 14 heures de pointe de la saison des baies, il y a beaucoup de gens qui veulent de l'information, ce qui est difficile à distribuer, mais nous avons fait de notre mieux et nous en sommes ravis.

D'un point de vue commercial, notre position actuelle est tout ce que nous voulons, mais le sol est beaucoup plus pauvre que la vallée et il y a plus de roche et de gravier dans la sciure... Sans la sciure, je n'aurais jamais traité ces sols secs de gravier.

En '49, la première année de notre activité à goldstream, de nombreux visiteurs sont venus ici pour un but tout à fait différent. Ils avaient de bonnes intentions, mais ils étaient sérieux et menaçants, et ils sont venus avertir que la sciure aurait un effet terrible sur ma terre. Quand je leur ai parlé de mon passé, la plupart d'entre eux sont partis en toute confiance, mais certains ont marmonné.

Tous nos légumes domestiques sont cultivés à partir de copeaux de bois. Les carottes, les betteraves sucrières, la laitue, les épinards, etc., sont semés finement sur un lit de 30 pouces de large (épandage pour éviter l'amincissement) sur un sol nu et saupoudrés de la moitié à un pouce de sciure. Les pois, les haricots, etc., peuvent pousser plus de sciure sur les graines.

Au rythme où les gens commencent à utiliser de la sciure, il est probable que de grandes quantités de sciure disparaîtront bientôt en Colombie - britannique. Au fait, j'ai utilisé les types de sciure suivants qui fonctionnent bien: sapin, cèdre, Pruche, baume, aulne et érable. J'aime le sapin de Douglas rugueux, mais n'importe lequel d'autre. Les avantages et les inconvénients de la sciure sont résumés ci - dessous:

Inconvénients

• En tant qu'agriculteur pragmatique qui vit de la Terre depuis 25 ans, je ne vois pas combien d'endroits peuvent être plantés de sciure dans les grandes exploitations agricoles. Cela peut même ne pas s'appliquer à la culture de la pomme de terre, car il est difficile d'éviter le mélange du sol et de la sciure lors de la récolte. Nous l'avons surmonté à petite échelle en les retirant de la sciure à la main ou à l'aide d'une pagaie en bois. Si elle est plantée sur un sol nu et recouverte de 6 pouces de sciure, la culture de la pomme de terre se forme à la surface du sol. Comme on a de belles pommes de terre propres!
• Il n'y a pas de place pour planter des copeaux de bois sur des sols froids et mal drainés, car le paillis peut aggraver ces conditions défavorables.
• La sciure a tendance à récolter plus tard qu'au moment de la plantation, de sorte que nous utilisons cette tendance pour prolonger la saison de récolte.
• La sciure n'est pas un aliment végétal ou un engrais, bien qu'elle contienne des oligo - éléments dont les plantes ont besoin et qu'elle produise de l'humus précieux dans quelques années et qu'elle fournisse un travail aux vers de terre, améliorant ainsi la texture et la teinte du sol. Les copeaux de bois doivent utiliser plus d'azote; Nous préférons les produits biologiques comme le fumier, les algues, etc. ne vous attendez pas à ce que la sciure couvre les canapés, les chardons, etc. avant de commencer, retirez les mauvaises herbes vivaces du sol. Ne l'utilisez pas sur des plantes chaudes comme le maïs, le Chili, etc., à moins qu'une récolte tardive ne soit nécessaire.

Avantages

• Les emplois peuvent être répartis sur une période d'un an. La sciure peut être appliquée en dehors de la saison. En utilisant la méthode traditionnelle, il y aura une période de houe et de travail du sol occupée en mai et juin, et une couverture permanente peut éviter cette situation.
• Pas de houe. Les bonnes houes ne sont évidemment plus innées, mais il est facile de les enlever avec un panier avant de semer les mauvaises herbes.
• Toutes les baies et tous les produits sont propres et exempts de gravier ou de saleté, et les cueilleurs peuvent s'agenouiller confortablement.
• Si l'irrigation est pratiquée, le coût de l'eau peut être réduit d'au moins 50% et l'évaporation du sol est presque nulle. Lorsque l'arroseur est utilisé, l'eau est immédiatement absorbée et ne forme pas de flaque. Après une forte pluie, lorsque le soleil se lève, il n'y a plus de ciment à la surface du sol. Les outils lourds ne sont plus utilisés pour compacter le sol.
• Pas de parasites. De nombreuses autorités affirment que l'agitation du sol détruit l'équilibre de la nature et favorise les maladies et les ravageurs. Je n'ai pas dit que c'était vrai, mais mon pulvérisateur était rouillé, n'avait pas été utilisé et ne voyait aucune maladie. De nombreux autres producteurs ont la même expérience dans ce domaine. Dans ma position actuelle, le sol est très chaud et rugueux, et c'est l'endroit idéal pour le ver de juin, qui a détruit beaucoup de ces endroits sur notre île. Les champs autour de moi sont pleins de ces horribles parasites qui tuent les plantes dressées. Je n'ai perdu que deux plantes en deux ans. Les vers de juin aiment le sol chaud et sec, et le sol sous ma sciure est froid et humide et ne leur convient pas.
• Toute la croissance est saine, car elle est continue et non contrôlée par la sécheresse, puis stimulée par la saison des pluies. Je pense qu'il s'agit là d'un point très important pour la santé des plantes, car une croissance soutenue et stable signifie une maturation adéquate en automne, évitant ainsi les dommages causés par l'hiver.

Les graines de mauvaises herbes communes dans le sol sont complètement empêchées de germer par 3 ou 4 pouces de sciure. La texture du sol s'améliore d'année en année. Pour un jardinier, une partie de la vallée, qui a été recouverte pendant trois années consécutives, est une belle éponge d'humus noir et de fibres, entourée d'un nid d'abeilles tunnel de vers de terre qui se déplacent presque avec les vers. Plus il y a de vers dans le sol, plus vous vous Rapprochez des plantes saines et plus vous vous Rapprochez des gens sains qui mangent les produits de ces plantes. Les vers de terre enterrent et digèrent graduellement la sciure décomposée. Leurs puits profonds et leurs tunnels permettent aux racines des plantes de pénétrer dans le Sous - sol, où de nombreux minéraux mineurs peuvent être obtenus. Ces oligo - éléments maintiennent souvent un équilibre entre les plantes et la santé humaine.

De nombreux grands producteurs se tournent vers la sciure. Le célèbre Palmer corm Garden de Cherry point en profite pleinement. Herb Warren, gardien vigilant du beau parc de Victoria, l'utilise dans les arbustes et les plantes vivaces. George Townsend, spécialiste de l'horticulture à vie au lac Summers, fait des expériences avec de la sciure depuis une dizaine d'années sans creuser. Le passionné de 70 ans jeta joyeusement sa pelle et sa fourchette. Cet été, dans le jardin familial de Duncan, Newman avait des visiteurs qui marchaient sur un sentier jusqu'à sa porte pour visiter son jardin florissant, et ainsi de suite.

En route pour Victoria, j'ai vu des dizaines de jardiniers utiliser de la sciure pour la première fois. Certaines de leurs méthodes me font frissonner, mais à mon époque, j'ai aussi fait frissonner beaucoup de gens, alors à qui dois - je parler? Quoi qu'il en soit, mon cultivateur peut rouiller dans le hangar et ma houe peut être accrochée au mur tant que j'ai de la sciure pour mes esclaves.