Bollos cruzados calientes

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Esta versión vegana del clásico de Pascua está condimentado con canela, clavos y nuez moscada para una delicia dulce y aromática. Pumpkin Raisin Crunch proporciona una nueva dimensión de textura a un favorito perenne.

Bollos cruzados calientes Receta

Tiempo de preparación: 120 Minutes

Hora de cocinar: 20 Minutes

Porciones: 12 buns

Vegan

Ingredientes

4 tazas de harina
2 cucharaditas de canela
½ tsp nuez moscada
¼ tsp jengibre
¼ cucharadita de clavos
1 naranja (zest)
1 cucharadita de sal
½ taza de azúcar
½ taza de mantequilla vegana (ablandada)
1 cucharada de levadura instantánea
1 ½ tazas de leche de almendras
1 taza de lino plus CRONDA DE PAZA DE PAZA DE LA NATURALEZA
½ taza de arándanos (secos)

Adición:

½ taza de harina
½ taza de agua
1 cucharada de remolacha en polvo
mermelada de albaricoque

Instrucciones

Coloque la leche de almendra en una taza de medición de líquido. Calor en microondas a intervalos de 30 segundos hasta que se caliente hasta el tacto.
Agregue la levadura a la leche A reservado durante 15 minutos hasta que se active.
En un mezclador de pie, agregue el accesorio de gancho de la masa.
Coloque la harina, la canela, la nuez moscada, el jengibre, los clavos, la sal, la ralladura de naranja y el azúcar en el recipiente. Mezclar hasta que se combinen completamente.
Añadir la mezcla de leche y levadura a la harina. Mezclar hasta que se incorporen completamente todos los ingredientes.
Una vez que la harina y los líquidos se combinan, agregue lentamente la mantequilla, una cucharada a la vez. Permita que la mantequilla se incorpore completamente antes de agregar más.
Mezcle la masa durante 5-7 minutos hasta que sea elástica, elástica y suave.
Coloque la masa en un tazón engrasado. Envolver y cubrir con toallas. Coloque en un área cálida y seca, preferiblemente en la parte superior de su estufa. Deja que se encuentre 40-60 minutos.
En un procesador de alimentos, agregue el camino de la naturaleza de la calabaza de la calabaza y los arándanos. Pulso hasta que se rompa en trozos más pequeños.
Cuando la masa ha aumentado, retire del recipiente. Liberar aire.
Vierta la mezcla de cereales y arándanos en la masa y hasta la amada hasta que se incorpore.
Engrasar una bandeja.
Separe la masa en 12 piezas, ruede en bolas y organice una bandeja en cuatro filas de tres.
Permita que la masa descanse de nuevo. Cubra la bandeja con una toalla y lugar en la estufa. Dejar reposar durante 30-45 minutos.
Precalentamiento a 350 ° F.
Para preparar el glaseado, agregue la harina, el agua y el polvo de remolacha en un recipiente separado. Mezclar hasta que se combinen.
Coloque en una bolsa de tuberías. Haz cruces en cada bollo.
Hornee en horno durante 20-25 minutos. Retirar del horno. Cepillo Buns Apricot Jam. ¡Lávese y disfrute!

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