Bollos cruzados calientes
Esta versión vegana del clásico de Pascua está condimentado con canela, clavos y nuez moscada para una delicia dulce y aromática. Pumpkin Raisin Crunch proporciona una nueva dimensión de textura a un favorito perenne.
Bollos cruzados calientes Receta
Tiempo de preparación:
120 Minutes
Hora de cocinar: 20 Minutes
Porciones:
12 buns
Vegan
Ingredientes
- 4 tazas de harina
- 2 cucharaditas de canela
- ½ tsp nuez moscada
- ¼ tsp jengibre
- ¼ cucharadita de clavos
- 1 naranja (zest)
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de mantequilla vegana (ablandada)
- 1 cucharada de levadura instantánea
- 1 ½ tazas de leche de almendras
- 1 taza de lino plus CRONDA DE PAZA DE PAZA DE LA NATURALEZA
- ½ taza de arándanos (secos)
Adición:
- ½ taza de harina
- ½ taza de agua
- 1 cucharada de remolacha en polvo
- mermelada de albaricoque
Instrucciones
- Coloque la leche de almendra en una taza de medición de líquido. Calor en microondas a intervalos de 30 segundos hasta que se caliente hasta el tacto.
- Agregue la levadura a la leche A reservado durante 15 minutos hasta que se active.
- En un mezclador de pie, agregue el accesorio de gancho de la masa.
- Coloque la harina, la canela, la nuez moscada, el jengibre, los clavos, la sal, la ralladura de naranja y el azúcar en el recipiente. Mezclar hasta que se combinen completamente.
- Añadir la mezcla de leche y levadura a la harina. Mezclar hasta que se incorporen completamente todos los ingredientes.
- Una vez que la harina y los líquidos se combinan, agregue lentamente la mantequilla, una cucharada a la vez. Permita que la mantequilla se incorpore completamente antes de agregar más.
- Mezcle la masa durante 5-7 minutos hasta que sea elástica, elástica y suave.
- Coloque la masa en un tazón engrasado. Envolver y cubrir con toallas. Coloque en un área cálida y seca, preferiblemente en la parte superior de su estufa. Deja que se encuentre 40-60 minutos.
- En un procesador de alimentos, agregue el camino de la naturaleza de la calabaza de la calabaza y los arándanos. Pulso hasta que se rompa en trozos más pequeños.
- Cuando la masa ha aumentado, retire del recipiente. Liberar aire.
- Vierta la mezcla de cereales y arándanos en la masa y hasta la amada hasta que se incorpore.
- Engrasar una bandeja.
- Separe la masa en 12 piezas, ruede en bolas y organice una bandeja en cuatro filas de tres.
- Permita que la masa descanse de nuevo. Cubra la bandeja con una toalla y lugar en la estufa. Dejar reposar durante 30-45 minutos.
- Precalentamiento a 350 ° F.
- Para preparar el glaseado, agregue la harina, el agua y el polvo de remolacha en un recipiente separado. Mezclar hasta que se combinen.
- Coloque en una bolsa de tuberías. Haz cruces en cada bollo.
- Hornee en horno durante 20-25 minutos. Retirar del horno. Cepillo Buns Apricot Jam. ¡Lávese y disfrute!
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