les directions

1. Définissez le graphique au four au milieu et au préchauffage à 400 degrés. Graisser 12 muffins standard dans l'huile.
2. Mesurez 2 tasses de granola dans un grand bol. Rompre toutes les touffes avec vos doigts. Utilisez une fourchette pour remuer de la farine, de la poudre de cuisson, du bicarbonate de soude et du sel.
3. Dans un autre bol moyen, mélanger les œufs de lin (voir note). Bien mélanger au sirop de yaourt, d'huile et d'érable.
4. Remuer liquide et canneberges dans des ingrédients secs pour créer une pâte grumeleuse; Ne pas trop mixer. Distribuez la pâte parmi les tasses de muffins préparées. Saupoudrer les 1/3 c. Granola sur le dessus de chaque muffin.
5. Cuire pendant 10 minutes, puis transformer le muffin en arrière vers l'avant. Continuer la cuisson de 5 à 10 minutes de plus, jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau inséré dans le centre sort propre.
6. Avec une fourchette et une gant de four, pronez immédiatement des muffins chauds de la casserole et fixés sur un rack de refroidissement. Mangez au chaud ou à la température ambiante. Les muffins refroidis peuvent être congelés dans un récipient hermétique pendant 3 mois maximum.

Noter:1 TBS Le lin au sol mélangé avec une eau de 2,5 tbs fait un œuf de lin. Laissez-le reposer pendant 3 à 5 minutes pour s'épaissir.