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Trempette d'artichauts d'épinards

Trempette d'artichauts d'épinards
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Temps de cuisson: 8 Minutes
  • Portion: 3 cups
  • Sans gluten
  • Végétalien

Vous ne saurez même pas que cette trempette crémeuse et réconfortante est en fait végétalienne, et tout aussi incroyable et ultra-délicieuse que l'original.

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de bouillon de légumes
  • 3/4 tasse de cajou cru
  • 2 oignons verts (parties vertes et blanches)
  • 1 girofle ail
  • 1 (14 oz) Les cœurs d'artichaut peuvent-ils dans l'eau
  • 3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
  • 3/4 c. Thyme séché
  • 1/2 c. À thé de sel de mer
  • 1/4 c. Tret poivron noir
  • 4 tasses de bébé épinards
  • Que les copeaux de tortilla de PASA, pour servir

les directions

  1. Dans un mélangeur, combiner le stock de légumes, les noix de cajou, les oignons verts et l'ail. Mélanger jusqu'à très lisse. Verser dans une casserole moyenne.
  2. Égoutter et hacher les cœurs d'artichaut. Ajoutez à la casserole avec la levure nutritionnelle, le thym, le sel et le poivre. Faites chauffer à feu moyen et remuez fréquemment jusqu'à ce que le mélange commence à faire bouillir. Réduisez la chaleur à un faible laissez mijoter et faites cuire pendant 5 à 8 minutes jusqu'à épaississement, agitant fréquemment pour vous assurer que la crème ne colle pas et ne brûle pas sur le fond de la casserole. Pliez dans les épinards et continuez à cuisiner et à remuer jusqu'à ce que les épinards adoucissent, environ 1 minute. Retirer de la chaleur et le transfert dans un bol de portion. Servir chaud avec des croustilles et légumes de la tortilla de grains anciens.
 

Dans cette recette

About The Author

Nicole Axworthy

Nicole is a Canadian writer, editor and photographer. She is passionate about and specializes in developing wholesome, all-natural vegan recipes to inspire others to think differently about what they eat.

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