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Tofu grillé avec avocat chimichurri
Une nouvelle prise sur un agrafe latin classique! Les herbes fraîches, une pointe d'épice et un crunch copieux complètent ce favori de Sery-to-Summertime.
Tofu grillé avec avocat chimichurri Recette
Temps de préparation:
25 Minutes
Temps de cuisson: 10 Minutes
Portions:
2-4 servings
Gluten Free
Vegan
Ingrédients
Tofu mariné:
- 1 paquet (350g) de tofu ferme, coupé en tranches épaisses
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 3 c. À soupe de jus de citron
- 1/2 c repose cumin
- Sel poivre
- Ajouter la moitié d'un jalepeno (finement hachée) pour une chaleur ajoutée
Avocat Chimichurri:
- 4 c. À soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de persil, hachée
- 3 c. À soupe de jus de citron et de zeste de 1 citron
- 1 échalote
- 2 girofles ail
- 2 avocats, cubes et piqués
- Un pinche généreux de sel et de poivre
- QUE PASA Jaune Tortilla Chips, Pour servir
Instructions
- Combinez tous les ingrédients marinés dans un bol.
- Dans un plat de cuisson, verser des ingrédients marinés sur le tofu tranché, garantissant que tout Tofu est revêtu. Couvrir et transférer au frigo.
- Alors que le tofu marine, préparez le chimichurri. Ajoutez tous les ingrédients dans un bol et mélanger pour combiner. Définissez ce mélange de côté pendant que vous cuisinez le tofu.
- Préchauffez votre gril à un réglage de faible à moyen et grillez les tranches de tofu pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, permettant à une belle Sear de se développer.
- Pour servir, top être le tofu grillé avec l'avocat chimichurri avec les chips de la tortilla que PASA. Profitez!
About The Author
Sara Stevens
Sara Stevens is a Registered Holistic Nutritionist, blogger, plant-based recipe developer at The Forest and Fig and beekeeper living in Vancouver, BC. She is enthused about all things food related - cooking, eating, and growing - and is passionate about health and nutrition, the connection between what we eat and how that relates to our personal health and wellbeing.
