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Coupes de caramel sans cuisson
Cela pourrait être le dessert sans cuisson le plus sophistiqué jamais inventé! Avec une base croquante, un centre de caramel végétalien facile et un riche de chocolat de chocolat, comment pouvez-vous vous tromper?
Coupes de caramel sans cuisson Recette
Temps de préparation:
25 Minutes
Portions:
12 servings
Gluten Free
Vegan
Ingrédients
Croûte
- 1 tasse d'amour crunch chocolat cannelle & cajou granola
- 3/4 tasse d'avoine laminée
- 1/2 dates de tasse, trempée pour ramollir
- 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, adoucie mais non fondue
Remplissage de caramel
- 1/4 tasse de sirop de riz brun
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pure
- 1 cuillère à soupe de noix de cajou
- 1/8 c. À thé de sel de mer
- 1 cuillère à soupe de lait non laitié
- 1/2 c. TSP extrait de vanille pure
Garniture de chocolat
- 2 cuillères à soupe de cacao poudre
- 2 c. À soupe d'huile de coco fondue
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pure
Instructions
Croûte:
- Utiliser un robot culinaire, traiter le granola et l'avoine dans une fine farine. Ajoutez les dates et l'huile de coco et le processus jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Le mélange doit tenir ensemble lorsque vous appuyez sur votre doigt et votre pouce. Si cela semble sec, ajoutez de l'eau une cuillère à café à la fois jusqu'à ce qu'elle détient ensemble.
- Appuyez sur le mélange de croûte dans les tasses d'une mini-cupcake antiadhésif, en utilisant environ une cuillère à soupe de mélange pour chaque tasse et appuyant uniformément sur le bas et sur les côtés. Placez la casserole au congélateur pendant que vous faites le remplissage du caramel.
- Dans une petite casserole, combinez le sirop de riz brun, du sirop d'érable, du beurre de cajou et du sel et de la chaleur à feu moyen jusqu'à ce que le mélange vient à ébullition. Réduisez la chaleur et laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant fréquemment. Retirer de la chaleur et du fouet dans le lait non laitié et la vanille.
- Retirez la casserole du congélateur et versez le caramel uniformément dans les gobelets. Placez-le dans le congélateur pour fermer pendant que vous faites la garniture au chocolat.
- Fouetter ensemble la poudre de cacao, l'huile de noix de coco et le sirop d'érable jusqu'à la douceur. Versez uniformément sur le dessus des gobelets pour couvrir le caramel et placez la poêle au congélateur pour fermer. Ce sont mieux consommés directement du congélateur. À la température ambiante, le centre de caramel est mince et drippy.
About The Author
Nicole Axworthy
Nicole is a Canadian writer, editor and photographer. She is passionate about and specializes in developing wholesome, all-natural vegan recipes to inspire others to think differently about what they eat.
