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Tarte de légumes racine rôtie avec chanvre et granola
Mots-clés :
Faites équipe ces délicieuses friandises avec un latte ou un expresso pour un luxueux collation de midi.
Tarte de légumes racine rôtie avec chanvre et granola Recette
Temps de préparation:
20 Minutes
Temps de cuisson: 75 Minutes
Portions:
6 servings
Vegan
Ingrédients
- 2 carottes, pelées et réduites de moitié dans le sens de la longueur (ou en quartiers)
- 2 parsnips, pelés et divisés de moitié de longueur (ou en quatre)
- 1 pomme de terre douce, pelée et coupée dans des bandes de 1/2 pouce
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/4 c. À thé Chaque sel et poivron noir fraîchement moulu
Cruste de miettes:
- 1 1/4 tasse de farine tout usage (env.)
- 1/2 tasse Chemin de chanvre de la nature Granola
- 1/2 c.
- 1/2 tasse de beurre froid non salé, cubé
- 1/4 tasse d'eau glacée
Remplissage:
- 3/4 tasse de fromage à la crème légère, adoucie
- 1/2 tasse de fromage de chèvre finement émietté
- 1/3 tasse de 10% de crème
- 3 c. À soupe de persil frais haché
- 2 c.
- 1 cuillère à soupe de dijon moutarde
- 1/4 tasse Chemin de chanvre de la nature Granola
Instructions
- Préchauffer le four à 375 ° F. Mélanger des carottes, des panais, une patate douce, une huile d'olive, un sel et un poivron; Étaler sur la plaque à pâtisserie.
- Rôti pendant environ 35 minutes ou jusqu'à tendreté. Laisser refroidir complètement.
- Pendant ce temps, dans le robot culinaire, la farine d'impulsion, le granola et le sel à combiner.
- Ajouter du beurre; Pouls jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier avec quelques pièces plus grandes. Ajouter de l'eau de glace; pouls jusqu'à ce que la pâte forme une balle.
- Transférer la pâte sur une surface de travail légèrement farinée. Rouler dans un rectangle de 12- x 8 pouces.
- Transférer sur une casserole taraudée 11- x 7 pouces avec du fond amovible, en appuyant sur la touche et adhérer à la casserole.
- Geler pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
- Fête de la pâte à la fourchette. Couvrir de papier d'aluminium et remplir de poids de cuisson ou de haricots séchés.
- Cuire pendant 25 minutes; Enlevez la feuille et les poids. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le brun or clair. Laisser refroidir complètement.
- Utilisant un mélangeur à main, battez du fromage à la crème, du fromage de chèvre, de la crème, de la moitié du persil, de l'estragon et de la moutarde jusqu'à ce que moelleux.
- Répartir uniformément sur le fond de la coquille tarte.
- Organiser des légumes sur le remplissage; Saupoudrer de granola.
- Cuire de cuisson pendant 15 minutes ou jusqu'à réchauffé. Saupoudrer de persil restant.
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