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Tarte de légumes racine rôtie avec chanvre et granola

Tarte de légumes racine rôtie avec chanvre et granola

Recette de: Nature's Path

Posted under Nature's Path, Sauces and Sides, Vegan

  • Temps de préparation: 20 Minutes
  • Temps de cuisson: 75 Minutes
  • Portion: 6 servings

Faites équipe ces délicieuses friandises avec un latte ou un expresso pour un luxueux collation de midi.

Ingrédients

  • 2 carottes, pelées et réduites de moitié dans le sens de la longueur (ou en quartiers)
  • 2 parsnips, pelés et divisés de moitié de longueur (ou en quatre)
  • 1 pomme de terre douce, pelée et coupée dans des bandes de 1/2 pouce
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 c. À thé Chaque sel et poivron noir fraîchement moulu

Cruste de miettes:

Remplissage:

  • 3/4 tasse de fromage à la crème légère, adoucie
  • 1/2 tasse de fromage de chèvre finement émietté
  • 1/3 tasse de 10% de crème
  • 3 c. À soupe de persil frais haché
  • 2 c.
  • 1 cuillère à soupe de dijon moutarde
  • 1/4 tasse Chemin de chanvre de la nature Granola

les directions

  1. Préchauffer le four à 375 ° F. Mélanger des carottes, des panais, une patate douce, une huile d'olive, un sel et un poivron; Étaler sur la plaque à pâtisserie.
  2. Rôti pendant environ 35 minutes ou jusqu'à tendreté. Laisser refroidir complètement.
Croûte de miette
  1. Pendant ce temps, dans le robot culinaire, la farine d'impulsion, le granola et le sel à combiner.
  2. Ajouter du beurre; Pouls jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier avec quelques pièces plus grandes. Ajouter de l'eau de glace; pouls jusqu'à ce que la pâte forme une balle.
  3. Transférer la pâte sur une surface de travail légèrement farinée. Rouler dans un rectangle de 12- x 8 pouces.
  4. Transférer sur une casserole taraudée 11- x 7 pouces avec du fond amovible, en appuyant sur la touche et adhérer à la casserole.
  5. Geler pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit ferme.
  6. Fête de la pâte à la fourchette. Couvrir de papier d'aluminium et remplir de poids de cuisson ou de haricots séchés.
  7. Cuire pendant 25 minutes; Enlevez la feuille et les poids. Cuire environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le brun or clair. Laisser refroidir complètement.
Remplissage
  1. Utilisant un mélangeur à main, battez du fromage à la crème, du fromage de chèvre, de la crème, de la moitié du persil, de l'estragon et de la moutarde jusqu'à ce que moelleux.
  2. Répartir uniformément sur le fond de la coquille tarte.
  3. Organiser des légumes sur le remplissage; Saupoudrer de granola.
  4. Cuire de cuisson pendant 15 minutes ou jusqu'à réchauffé. Saupoudrer de persil restant.
Pointe: Si vous n'avez pas de casserole à tarte avec fond amovible, utilisez un plat de casserole garni de papier à papier.

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