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Soupe rapide Gazpacho

Soupe rapide Gazpacho

Recette de: Sara Stevens

Posted under Easy Entrees, Gluten Free, Low Sodium, Que Pasa, Sauces and Sides, Starters, Vegan, Vegan Friendly

  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Temps de refroidissement: 60 Minutes
  • Portion: 4 servings
  • Sans gluten
  • Faible teneur en sodium
  • Végétalien

Cette soupe rapide Gazpacho est un délicieux mélange de légumes sains avec des épices et des saveurs précises qui font un plat délicieux complet.

Ingrédients

  • 4 grandes tomates mûres, coupées en dés
  • 1 concombre, pelé et coupé en dés
  • 1/2 tasse de poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 tasse de poivron vert coupé en dés
  • 1/4 tasse d'oignon rouge coupé en dés
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 2 girofles ail
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de sherry
  • 1/2 cuillère noire
  • 1/2 c.
  • 1/2 c repose cumin
  • 1/2 c. À thé Organo

les directions

  1. Dans un grand bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que les légumes soient bien revêtus.
  2. Transférez le mélange dans un mélangeur et une purée jusqu'à lisse.
  3. Couvrir et placer dans le réfrigérateur pour se détendre pendant une heure pour permettre une saveur plus développée.
  4. Pour servir: louche dans des bols et haut avec une bruine d'huile d'olive, des rubans de concombre, une coriandre hachée fraîche, un sel et un poivron.

About The Author

Sara Stevens

Sara Stevens

Sara Stevens est un nutritionniste holistique agréé, un blogueur, un développeur de recettes à base de plantes à la forêt et de la figure et d'apiculteur vivant à Vancouver, en Colombie-Britannique. Elle est enthousiasmée de toutes les choses liées à la nourriture - cuisine, manger et en croissance - et est passionnée par la santé et la nutrition, le lien entre ce que nous mangeons et comment cela se rapporte à notre santé personnelle et à notre bien-être.

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