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Sablés croquants à l’érable
Mots-clés :
Délicieusement exquis, ces sablés croquants à l’érable constituent la gâterie hivernale par excellence à garder sous la main pour servir à vos invités. Attisez la gourmandise : trempez les sablés dans du chocolat fondu et laissez-les refroidir.
Sablés croquants à l’érable Recette
Temps de préparation:
5 Minutes
Temps de cuisson: 20 Minutes
Portions:
48 biscuits
Ingrédients
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 1/2 tasse de sucre à glacer
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- 1/4 c. à thé de sel
- 2 tasses de farine tout-usage
- 1/2 tasse de céréales SunriseMD croquant à l’érable de Nature’s Path
- 1 lb de chocolat mi-amer, fondu (facultatif)
Instructions
- À l’aide d’un batteur électrique, fouetter le beurre, le sucre à glacer, le sucre granulé, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à consistance légère et mousseuse.
- Ajouter la farine et remuer juste assez pour l’incorporer au mélange.
- Incorporer les céréales.
- Diviser la pâte en deux et façonner deux rouleaux d’une longueur de 7 1/2 po (20 cm) et d’un diamètre de 1 1/2 po (4 cm) approximativement.
- Les envelopper dans une pellicule de plastique et les réfrigérer pendant une heure ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Préchauffer le four à 300 °F (170 oC).
- Tapisser deux tôles à biscuits de papier parchemin.
- Couper chaque rouleau en tranches de ¾ po (2 cm) d’épaisseur et les disposer à 1 po (2,5 cm) les unes des autres sur les tôles à biscuits.
- Cuire les tranches en petites fournées de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la partie inférieure des sablés soit dorée.
- Laisser refroidir complètement sur une grille.
- Si désiré, tremper la moitié de chaque sablé dans du chocolat fondu.
- Les déposer sur une tôle à biscuits tapissée de papier parchemin et les réfrigérer pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat durcisse.
- Se conservent dans un contenant hermétique pendant une semaine ou au congélateur pendant un mois.
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