La charcuterie végétalienne se propage
Mots-clés :
Le petit-déjeuner est facile lorsque vous le préparez la nuit précédente. Granola et Walnuts Ajoutent une crise satisfaisante à cette gruelle crémeuse sucrée avec banane et une touche de miel.
La charcuterie végétalienne se propage Recette
Temps de préparation:
60 Minutes
Temps de cuisson: 10 Minutes
Portions:
Serves 4 to 6
Vegan
Ingrédients
- Légumes saisonniers, coupés ou coupés en morceaux de taille
- Raisins ou autres fruits saisonniers, couper si nécessaire
- Craquelins
- Pain frais
- Olives
Ballon de fromage de cajou
- 1 tasse de cajou cru, imbibé d'eau pendant 6 heures
- 2 c. À soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe de flocons de levure nutritionnelle
- 1/2 c. À thé de sel de mer
- 1/4 c. À thé de poudre d'ail
Enrobage:
- 1/2 tasse Flocakes de la nature de la voie de la nature et de multibran
- 1/4 tasse d'amandes
- 1/4 c. À thé d'aneth séché
- Pincée de sel de mer
Pate de noyer lentille:
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen, haché
- 1 tasse de lentilles brunes cuites
- 1/2 tasse de noix
- 1 cuillère tamari
- 2 c. À thé de jus de citron frais
- 1/2 c. À thé de sel de mer
- 1/4 c. Tret poivron noir
Garniture:
- 1/4 tasse Flocakes de la nature de la voie de la nature et de multibran
- 2 graines de citrouille à soupe de c.
- Pincez chaque sel de mer, poivron noir au sol, poivre de Cayenne
Épinach-artichaut Hummus:
- 1 girofle ail
- 2 tasses de pois chiches cuites
- 1/4 tasse de tahini
- 1/4 tasse d'eau
- 3 c. À soupe de jus de citron frais
- 3 c. À soupe d'huile de canola ou d'une autre huile végétale neutre
- 1 c. À thé de sel de mer
- Une 14 once peut des cœurs artichaut, drainés et hachés
- 2 tasses feuilles d'épinards déchirés
Instructions
Ballon de fromage de cajou
- Égoutter et rincer les noix de cajou trempées.
- Dans un mélangeur à grande vitesse, combiner tous les ingrédients et se mélanger jusqu'à la douceur. Cela peut prendre quelques minutes; Arrêtez-vous de gratter les côtés du conteneur de mélangeur au besoin. Transférer le mélange dans un petit bol et réfrigérer au moins une heure pour fermer.
- Pour faire le revêtement, dans un robot culinaire poulailler les céréales, les amandes, l'aneth et le sel dans un repas grossier. Pour servir, former le mélange de fromage dans une balle en le plaçant sur un morceau de peluche en plastique et en tirant sur les extrémités pour former une balle.
- Déballez la balle et le rouleau ou le haut avec le revêtement de céréales d'amande.
- Chauffer l'huile à mi-hauteur dans une casserole en fonte ou une poêle à fond lourd. Ajoutez l'oignon et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que ce soit bien caramélisé.
- Dans un robot culinaire, combiner les oignons caramélisés, les lentilles, les noix, le tamari, le jus de citron, le sel et le poivre. Processus jusqu'à lisse. Transférer dans un bol de service.
- Pour faire le garniture, dans un robot culinaire propre, combinez les céréales, les graines de la citrouille, le sel, le poivre et la cayenne. Pouls jusqu'à haché grossièrement. Saupoudrer sur le sommet et servir.
- À l'aide d'un robot culinaire, impulsez l'ail à l'hauteur. Ajoutez les pois chiches, les tahini, l'eau, le jus de citron, l'huile de canola et le sel et le processus jusqu'à lisse.
- Ajoutez les artichauts et les épinards et le pouls à combiner. Scoop l'hummus dans un bol pour servir.
- Assemblez la propagation de la charcuterie: placez la boule de fromage, la pate et l'hummus sur un plateau de service aux côtés de légumes, de fruits, de craquelins et de pain.
- Creuser!
About The Author
Nature's Path
Nature's Path is committed to making only organic food products since 1985, and that’s something that will never change. As organic pioneers, Nature's Path believes that every time you choose organic, you cast a vote for a better food system and a more sustainable future for us all.
