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Horchata de Noël avec sirop Hibiscus
Mots-clés :
Faites de tout le monde plus joyeux avec cette version festive de Horchata. Un bon équilibre de tarte et de doux, c'est la boisson idéale pour servir lors de votre prochaine fête de vacances.
Horchata de Noël avec sirop Hibiscus Recette
Temps de préparation:
15 Minutes
Temps de cuisson: 10 Minutes
Portions:
4 servings
Low Sodium
Vegan
Ingrédients
Pour les Horchata:
- 1/2 tasse de riz blanc, non cuit et rincé
- 2 tasses d'eau
- 2 tasses de lait de noix de coco non sucré,
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3 tasses d'eau
- 1 tasse de fleurs hibiscus
- 1/2 tasse de sucre de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Pour le sirop Hibiscus:
Instructions
Faire l'horchata:
- Trempez le riz pendant une nuit dans un plat avec 4 tasses d'eau et un bâton de cannelle.
- Égouttez le riz le matin, enlevez également le bâton de cannelle.
- Placez le riz drainé dans un mélangeur avec 2 tasses d'eau, lait de noix de coco, sirop d'érable, vanille, cannelle et noix de muscade. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Souffrez à travers un tamis de maille fin ou à travers un sac de lait de noix pour éliminer les morceaux de riz graveux.
- Placez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit prêt à être utilisé.
- Dans une casserole de sauce Combinez de l'eau et des fleurs hibiscus.
- Apportez à un mijoter à feu moyen à feu moyen.
- Fouetter dans le sucre à la noix de coco, la vanille et le jus de citron.
- Réduisez la chaleur et laissez réduire pendant 5 à 10 minutes. Retirer de la chaleur et filmer les fleurs. Laisser refroidir.
- Servez Horchata sur la glace avec une bruine de sirop. J'utilise environ 2-3 cuillères à soupe par verre, mais ajuster le niveau de douceur en fonction de vos papilles.
About The Author
Sara Stevens
Sara Stevens is a Registered Holistic Nutritionist, blogger, plant-based recipe developer at The Forest and Fig and beekeeper living in Vancouver, BC. She is enthused about all things food related - cooking, eating, and growing - and is passionate about health and nutrition, the connection between what we eat and how that relates to our personal health and wellbeing.
