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Cupcakes au chocolat végétalien (et vert)
Mots-clés :
Pas de culpabilité, cupcakes au chocolat noir décadent et crème à la framboise riche. Cette recette simple peut facilement satisfaire n'importe quel désir de chocolat.
Cupcakes au chocolat végétalien (et vert) Recette
Temps de préparation:
20 Minutes
Temps de cuisson: 25 Minutes
Portions:
16 cupckaes
Gluten Free
Vegan
Ingrédients
Cupcakes au chocolat:
- 2 tasses toute la farine sans gluten
- 1 tasse de lait de coco
- 1 tasse de sucre brun
- 1 tasse d'eau bouillante
- 3/4 tasse de poudre de cacao
- 1/2 tasse d'huile de coco fondue
- 1/2 tasse de sauce pomme non sucré
- 2 c. À thé de poudre de cuisson
- 2 c. À thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 c. TSP sel
Gébert au beurre de framboise:
- 1 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 tasse de beurre végétalien, adoucie
- 1/4 tasse de lait de coco
- 1/4 tasse de purée de framboise, tendue pour éliminer les graines
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Vegan conviviale Coloriage alimentaire
Instructions
- Préchauffer le four à 350° F et ligne de muffins avec des doublures de cuisson parchemin.
- Combinez le lait de noix de coco et le vinaigre de cidre de pomme dans un bol et mis de côté au curple.
- Dans un grand bol, ajoutez de la farine, du sucre, du bicarbonate de soude, de la poudre de cuisson, du sel et de la poudre de cacao. Fouetter bien se combiner.
- Maintenant, ajoutez du lait de noix de coco, de l'huile de noix de coco, de la vanille et de la sauce aux pommes. Utilisez un mélangeur électrique ou de support pour fouetter jusqu'à ce que bien combiné.
- À ce stade, ajoutez l'eau bouillante et le fouet. Le mélange peut sembler trop court, mais c'est totalement ok.
- Cuillère dans les moules de cupcake et cuire pendant 18 à 22 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le milieu soit propre.
- Laisser refroidir complètement avant la cerise.
- Pour préparer le glaçage, fouettez le beurre dans un bol de taille moyenne à l'aide d'un mélangeur électrique ou de stand, jusqu'à ce qu'il ne reste pas de morceaux. Ajoutez du sucre en poudre tamisé, la purée de framboise, le lait de coco, la vanille et la coloration alimentaire si vous utilisez. Crème jusqu'à ce que moelleux.
- Vous pouvez gelez les cupcakes à l'aide d'une botte de botterne ou de transférer le glaçage dans un sac et de la pipe.
About The Author
Sara Stevens
Sara Stevens is a Registered Holistic Nutritionist, blogger, plant-based recipe developer at The Forest and Fig and beekeeper living in Vancouver, BC. She is enthused about all things food related - cooking, eating, and growing - and is passionate about health and nutrition, the connection between what we eat and how that relates to our personal health and wellbeing.
