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Noix de muscade et avoine grillée au chocolat noir
Mots-clés :
Cette avoine torréfiée avec poires, chocolat noir et cardamome vous permet de profiter du luxe du festival. Portez - le avec de la crème de coco, du yogourt fort ou de votre lait végétal préféré, avec un peu de sirop d'érable.
Noix de muscade et avoine grillée au chocolat noir Recette
Temps de préparation:
20 Minutes
Temps de cuisson: 35 Minutes
Portions:
6-8 servings
Vegan
Ingrédients
Mélange d'avoine:
- 2 tasses Chemin de la nature Old Fashioned Oats
- 1/2 tasse Path de la nature Coconut Chia Granola
- 1 c. À thé de poudre de cuisson
- 1/2 c. À thé Cardamom
- SEL SANT 1/2 TSP SEL
Mélange liquide:
- 2 1/4 tasse de lait de cajou non sucré (ou lait de noix / graines de votre choix)
- 1/4 tasse de sirop d'érable
- 2 c. À soupe d'huile de coco fondue
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Couche inférieure:
- 2 poires moyennes, hachées en morceaux de taille
- 1/4 tasse de chocolat noir, hachée + un peu supplémentaire pour saupoudrer sur le dessus
- 1/3 tasse Path de la nature Coconut Chia Granola
Instructions
- Préchauffez le four à 375F. Graisser un plat de cuisson de 8 pouces avec de l'huile de noix de coco.
- Dans un grand bol, combinez l'avoine laminée à l'ancienne, le granola, la poudre de cuisson, la cardamome et le sel. Mettre de côté.
- Dans un bol moyen, fouetter le lait de cajou, le sirop d'érable, l'huile de noix de coco fondue et la vanille.
- Pour assembler, disperser les poires au fond de la casserole, puis disperser le chocolat haché sur le dessus des poires. Saupoudrer sur le mélange d'avoine et verser sur le mélange liquide. Donnez à la poêle un bon couple de taches sur le comptoir pour que le liquide atteigne le fond de la casserole. Saupoudrer de 1/3 tasse Coconut Chia Granola et quelques copeaux de chocolat noir, si vous le souhaitez.
- Cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à golden et set. Laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de servir. Servir avec la crème fouettée à la noix de coco, le yogourt à base de plantes ou plus de lait de cajou.
About The Author
Joey Armstrong & Melissa Quantz
Collaborating their talents with their passions for food & photography, Joey Armstrong & Melissa Quantz work (very well) together to develop recipes & photograph them. Joey Armstrong is a food & lifestyle photographer in Vancouver, where she mostly eats, cooks, and photographs food. When she's not on a food photo-shoot, you might find her adding to her much-too-big-for-her-apartment prop collection from thrift stores and local ceramic artists. Joey's work can be found on her website or at @joey_arm_strong. Melissa Quantz is a Vancouver based farm-to-table photographer, holistic nutritionist, cook and recipe developer. She is a storyteller who crafts her edible tales with the colours, flavours and images of local food. To see more of her work, visit The Bounty Hunter."
