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BBQ Tempeh Wraps
Mots-clés :
Frais et entièrement personnalisables ! Vous vous demandez pourquoi vous n'avez pas encore fait votre propre sauce barbecue. Le truc est bon. Vraiement bien.
BBQ Tempeh Wraps Recette
Temps de préparation:
10 Minutes
Temps de cuisson: 20 Minutes
Portions:
2 servings
Vegan
Ingrédients
Sauce barbecue:
- 1/4 tasse de mélasse
- 1 tasse Que Pasa Mexicana Salsa (doux).
- 1 c. À thé de poudre d'ail
- 1/2 c. À thé de cannelle
- 1 c. À thé de poudre d'oignon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1/2 c. À thé de gousses moulues
- 1 c. Tamari
- 2 gousses ail, émincé
- 1 oignon sucré, haché
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe de sauce worcester
- 1/2 c. À thé de paprika fumé
- 1/4-1 / 3 tasse d'eau
- Sel poivre
Tempeh wraps:
- 1 paquet tempeh, cubé
- 2 enveloppements de grains entiers
- 3-4 c. À soupe Hummus d'ail
- 1 oignon sucré, tranché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 poignées de laitue, hachées
- 1 avocat, tranché et dénoyauté
- Pousses de pois ou germes, pour garnir
Instructions
- Dans une casserole à la chaleur moyenne, sauce oignon et ail jusqu'à translucide. Cela prendra environ 5-7 minutes. Ajoutez à ce stade, ajoutez la salsa et les épices restantes et les ingrédients pour la sauce barbecue. Laisser mijoter sur une chaleur faible à moyenne pendant environ 5 minutes, ajoutant de l'eau si la sauce est trop épaisse. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Transférer la sauce à un mélangeur et à la purée.
- Dans une autre casserole, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et d'oignon tranché. Sauté à la chaleur moyenne à moyenne, en remuant fréquemment jusqu'à ce que des oignons soient une couleur brun dorée profonde, environ 10 minutes
- Pour cuire le tempeh, chauffer une poêle et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez Tempeh à la casserole et faites cuire de chaque côté pendant 3-4 minutes. Versez la moitié de la sauce barbecue pour enrober Tempeh. Retirer du feu et mettre de côté.
- Pour servir, écarter Hummus au milieu de chaque enveloppe et haut avec de la laitue, Tempeh, des oignons caramélisés, des avocats, des germes et une sauce supplémentaire pour barbecue si vous le souhaitez. Profitez!
About The Author
Sara Stevens
Sara Stevens is a Registered Holistic Nutritionist, blogger, plant-based recipe developer at The Forest and Fig and beekeeper living in Vancouver, BC. She is enthused about all things food related - cooking, eating, and growing - and is passionate about health and nutrition, the connection between what we eat and how that relates to our personal health and wellbeing.
