Un guide pour la recherche d'aliments sauvages

Avant que les peuples nomades s'installèrent et deviennent des agriculteurs, ils ont animé leur nourriture. Ils ont été bien appelés chasseurs-cueilleurs. Après 12 000 ans de plantation délibérément, les cultures, la recherche de nourriture ou de rassemblement gagnent à nouveau une traction.

Pourquoi?

Des aliments sauvages forés dans des environs sont proches que votre jardin est la nourriture la plus locale que vous trouverez. Parce qu'il est sauvage, il a grandi sans entretien - aucune plantation, irriguante, fertilisante, pulvérisation de pesticides ou désherbage. Il a prospéré dans son environnement naturel, ce qui rend rustique et dense nutritif. La nourriture sauvage est à quoi ressemblait la nourriture avant de la désamerater, élevant certains traits dans et en dehors de celui-ci. C'est de la nourriture pure. La recherche de nourriture vous met également à l'extérieur et en déplaçant. Oui, vous pouvez récolter de bonnes choses à manger dans votre jardin, mais vous trouverez une variété plus large en randonnée dans la forêt, les montagnes ou le long d'une rivière. Débranchez et reconnectez-vous avec le monde naturel. En savoir plus sur les écosystèmes, les habitats, la météo et les saisons. Vous aurez une nouvelle perspective sur le plein air!

Connaissez vos plantes

• Avant de sortir et de commencer à choisir des verts pour le dîner, vous devez connaître vos plantes. Jamais Mangez n'importe quoi lorsque vous n'êtes pas sûr à 100% de son identification! Apprendre une pièce d'identité de quelqu'un d'autre qui est compétent. Trouver un mentor. Allez sur des promenades d'usine avec un groupe. Trouvez une herboriste et demandez à une balise sur une journée de rassemblement. Attendez-vous à utiliser tous vos sens pour apprendre l'identifiant de la plante sauvage. Vérifiez votre identifiant et collectez plus d'informations avec des livres, mais ne les utilisez pas uniquement pour l'identification.

• Utilisez toujours des noms latins. C'est le seul moyen d'identifier positivement une plante. Un nom commun peut être utilisé pour de nombreuses plantes - cela est particulièrement vrai régional. Les bluebells ici peuvent être différents des bluebells dans un autre endroit.

• Comprendre l'écosystème une usine de vivre. Est-ce ensoleillé, ombragé, boisé, pudow ouvert, sec, humide? Notez également quelles autres plantes poussent autour de lui. Au lieu de chercher simplement une plante A, vous pouvez rechercher des plantes B et C, qui poussent à proximité.

• Protéger l'écosystème en pas trop récolter. Si vous retirez toutes les parties d'un groupement de plantes, vous avez modifié l'ensemble de l'écosystème des plantes et des animaux qui en dépendent. Une règle générale est de récolter moins de 10% de la colonie des plantes. Ne pas récolter d'espèces en voie de disparition!

• Sachez quelles parties de la plante sont comestibles et quand, et récoltent en conséquence. Si vous n'avez besoin que de fleurs, laissez les racines et les feuilles intactes. Créez seulement ce dont vous avez besoin, ce qui ne devrait pas être plus de 25% d'une usine. Encore une fois, cela protège l'écosystème.
• Pour votre propre protection, ne fourrez pas dans l'eau polluée ou dans d'autres zones toxiques. Il peut y avoir un spécimen parfait qui pousse dans une fissure dans un trottoir de la ville, mais voulez-vous vraiment manger ça? Recherchez des plantes saines dans des écosystèmes en bonne santé.

En utilisant votre récolte

• Peut-être que vous avez mangé des mûres sauvages, des verts ou des noix tout en faisant passer une aventure en plein air. Mais comment prépareriez-vous un panier plein de graines, de fleurs et de feuilles récoltées à dessein?

• Un ami de la nourriture à la recherche suggère ces deux sites Web d'inspirer vos capacités culinaires: Faim et soif et Fille sauvage fille. Dock, moutarde, barbarie, asperges, glands et fleurs de yucca peuvent graver votre assiette et remplir votre ventre.

• Fourrage pour les champignons sauvages avec cette guide utile.

• Développez votre palette et réduisez votre facture d'épicerie tout en obtenant de l'exercice et de l'air frais à tout moment de l'année. C'est vraiment saison manger!
• Aussi vérifier Comestible, un site Web complet rempli d'informations sur la recherche de nourriture.

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