À moins que vous n'ayez le plus vert des pouces, il est probable que vos connaissances de compostage soient assez élémentaires. Je me souviens avoir grandi avec un bac à compost sous l'évier. À l'époque, je pensais que l'odeur putride était grossière, une combinaison de coquilles d'œufs et de grincements de café, qui sont à peu près les pires odeurs pour un enfant qui détestait les œufs et le café. Maintenant, j'admire l'éco-avertissement de ma mère et je désire aller au-delà du savoir-faire du recyclage dans l'expertise de compostage. Après tout, la nourriture et les déchets de jardin représentent près de 50% de ce que nous jetons! Soyons éduqués.

Comment fonctionne le compostage?

Considérez le compostage comme le pain au levain de terre. Les micro-organismes expliquent la majeure partie de la décomposition, appelée «décomposeurs chimiques» car ils changent la chimie des déchets. Bien sûr, les bestioles aident (également connu sous le nom de macro-organismes -bugs et de vers) en mâchant et en broyant le matériau en petites pièces. Il y a des millions de bactéries aérobies dans un gramme de sol! Les bactéries à un million de personnes utilisent du carbone comme source d'énergie (pour continuer à manger) et de l'azote pour construire des protéines pour se développer et se reproduire. Les choses vertes sont riches en azote, comme les pelures de légumes et l'herbe. Les choses brunes sont riches en carbone, comme les feuilles mortes et le bois. En alternant les deux couleurs, les bactéries aérobies obtiennent leur énergie en oxydant les matières organiques, ce qui signifie que, dans les bonnes conditions, le compost se réchauffe rapidement. Il y a beaucoup plus de science, mais je ne veux pas risquer de vous perdre ici.

Compostage d'arrière-cour

Si vous avez une maison ou une cour ou un espace considérable, Voici votre plan:

• Choisissez un bac. Il y en a une tonne en ligne, et beaucoup qui ne nuiront pas à l'apparence de votre arrière-cour. Vous pouvez même bricolage si vous êtes pratique.
• Placez votre bac dans un endroit qui est ombré et a un bon drainage d'eau.
• Superposez le brun et le vert (lire ci-dessus pour plus) 50-50 et gardez-le humide, pas humide.
• Remuer pour maintenir la température en haut. Pour tester la température, vous pouvez utiliser un thermomètre à viande. 120-170 degrés Fahrenheit est ce que vous recherchez.
• Lorsque la chaleur s'arrête, vous avez terminé. Cela devrait ressembler à de la saleté sans déchets alimentaires. Selon David Suzuki, vous pouvez également le «vieillir» pendant 2 à 3 mois, ce qui sera encore meilleur pour votre jardin ou pelouse.

Petit compostage d'espace

Et si vous n'avez pas de cour ou si vous êtes limité en pieds carrés? Au Canada, nous sommes extrêmement chanceux avec nos bacs verts, qui collectent des déchets organiques pour se transformer en compost (et nous avons été améliorés avec des verrous résistants aux animaux pour ces ratons laveurs agiles). Il y a une liste de ce qui se passe dans le bac vert sur les sites Web de votre province spécifique. Pour garder des restes dans votre cuisine, ils ont des mini compositeurs, qui ressemblent un peu à des mi-temps. Certaines âmes courageuses mettent même des vers dans ces compositeurs (bien que soyons honnêtes, les vers préfèrent vivre dans les ordures que sur le sol de votre cuisine). Si les mouches des fruits vous dérangent, mettez votre bol biologique au réfrigérateur ou au congélateur. Problème résolu!

FAIRE…

• Ajouter le peluche de séchoir à votre tas de compost Ajoutez les poils d'animaux à votre bac à compost. Cela décourage les rongeurs.
• Utilisez de petits restes. Plus les restes sont petites, plus la décomposition est rapide.
• Faire Thé à compost (Pour vos plantes, pas vous!)

NE LE FAITES PAS…

• Ajouter la graisse, les pâtes, les produits laitiers, les noix, la viande - toutes ces choses attirent les rongeurs!
• Les mauvaises herbes de compost avec des graines matures. Lorsque vous remuez le compost, vous remueras les mauvaises herbes et les étaler.
• Commencez un projet de compostage géant dans votre arrière-cour sans d'abord consulter vos voisins - c'est aussi leur air!
• Remplissez votre bac vert de sacs en plastique - retirez les déchets du Sac ou utilisez des doublures biodégradables.

Le compostage réduit le besoin d'engrais chimiques et réduit votre empreinte carbone, entre de nombreux autres avantages. Allons notre mains dans la saleté ensemble!

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