SURVIBILITÉ Spot: Gary Paul Nabhan

L'agriculture durable a besoin de fermes - des personnes qui construisent le sol, la réparation de l'habitat, la conservation de l'eau, le semis et la récolte et semaient à nouveau - et il faut des penseurs. Ces plus grands voyants d'image conçoivent de meilleurs outils, recherchent des systèmes de production plus réussis, faire le point sur l'endroit où nous avons été et imaginons des contrats à terme possibles. Au cours des 30 dernières années, Gary Paul Nabhan est l'une des penseurs et des arbitres les plus importants de l'agriculture durable. Chercheur, écrivain, ethnobotaniste, poète, écologiste: de nombreux adjectifs décrivent la carrière multi-facettes de Nabhan. Il a beaucoup voyagé, étudiant des plantes indigènes, des cultures et des traditions alimentaires tout en écoutant les histoires et les besoins des communautés à partir de laquelle ces traditions ont émergé. Au centre de son travail est une révérence pour les graines, qu'il décrit souvent comme une intersection de la biologie et de la culture et un point de ralliement de la durabilité et de la conservation. Pour développer et transformer notre façon de manger, l'agriculture durable a également besoin de consommateurs: acheteurs, mangeurs, lecteurs. Comme l'un d'entre eux, nous devons gagner beaucoup au travail de Nabhan.

Un auteur avec une cause

Nabhan a écrit ou édité 34 livres, y compris les mémoires naturalistes, la recherche en matière de conservation et de développement durable, ainsi que des comptes de la culture alimentaire de l'Amérique du Nord et du monde, souvent en mettant l'accent sur les lifards indigènes. Son mémoire de 2001, À la maison pour manger, était un texte pionnier du mouvement de la nourriture local, suivi d'ici 2004, Renouveler les traditions alimentaires de l'Amérique, dans lequel il a décrit le majeur de l'U.S. aliments - régions basées sur la géographie commune, les ressources naturelles et les traditions alimentaires. L'écriture de Nabhan à propos de l'agriculture et de la nourriture est unique dans la manière dont il cherche à trouver un terrain d'entente entre les plaisirs de la saveur, l'authenticité de la place et du contexte culturel, ainsi que les restrictions imposées à la production alimentaire par la politique et le monde naturel.

"Conservation tu peux goûter"

Nabhan a longtemps été un promoteur de la diversité biologique et de son écriture et de ses recherches a contribué à renforcer l'intérêt du public pour les légumes d'héritage et l'agriculture durable. Divers nourriture, il souligne, a tout de goût mieux. Avec un système alimentaire diversifié, nous obtenons plus de choix, nous faisons un meilleur travail de soutien à d'autres créatures qui vivent et passent à travers la ferme, et le Génétique de nos plantes alimentaires Restez plus alerte et résilient aux changements environnementaux. "En 1985, il y avait 5 000 variétés de légumes, d'herbes, d'épices, de grains et de tubercules à la disposition du public américain à travers des catalogues de semences", partagé Nabhan avec un groupe d'éleveurs de blé à 2014 séminaire. «Maintenant, il y a environ 20 000 variétés.”

Durabilité de la masse

Quand Nabhan a commencé à agriculter les cinq acres propriété Il partage avec son épouse, Laurie Monti, des fluctuations météorologiques inhabituelles ont provoqué une sécheresse extrême puis un froide sévère, qui ont tous deux endommagé leurs jeunes plantes et ont fait réexaminer Nabhan de réexaminer leurs techniques de jardinage. Il a ensuite publié un livre, De la nourriture croissante dans une terre plus sèche et plus sèche, dans lequel Nabhan explore les techniques d'agriculture sèche, il a glané des habitants du désert à laquelle il a rencontré ses voyages, ainsi que ceux qu'il a expérimenté. Nabhan affirme que l'agriculture n'est pas seulement un outil essentiel dans notre résistance à la dégradation de l'environnement et à l'incertitude climatique, mais un moyen de cultiver l'espoir. "Les gestes les plus rassurants pour moi", Nabhan écrit, "Sont les actes personnels de la plantation, de la récolte de l'eau et du bâtiment du sol. Ces pratiques offrent un sentiment d'enracinement à un avenir plus résilient. Chaque fois que des mots ne m'offrent pas beaucoup d'espoir, je me couche sur mes genoux et me mettais mes mains dans la terre. "

Photos de Gary de garynabhan.com/galleryIndex, utilisé avec la permission

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