Beaucoup de gens aiment les produits hors saison. Manger de la saison est certainement meilleur que d'aller sans fruits et légumes, mais il y a beaucoup à dire pour profiter des produits en saison. Les goûts des produits mieux, est plus frais et a Contenu nutritionnel plus élevé; c'est aussi moins cher. Si vous êtes le type expérimental, vous pouvez vous amuser beaucoup en vous concentrant sur les produits en saison. En Amérique du Nord, certains fruits et légumes ne sont pas en saison toute l'année. Vous devrez attendre la saison appropriée pour d'autres produits, mais votre Marché de producteurs locaux devrait avoir beaucoup d'aliments biologiques savoureux et saisonniers Pour maintenir les aventures de la cuisine.

Toute l'année

Le groupe Fruits et légumes plus importants A un site Web complet répertoriant les produits saisonniers. Heureusement, pas mal (plus que quelques-uns, vraiment!) Les goodies sont répertoriés pour le plaisir toute l'année. Ils comprennent:

• Pommes
• Carottes
• Patates
• Citrons
• Boule de neige
• Noix de coco
• Courge banane
• Bananes

Si un fruit est hors saison dans votre partie du pays, il est probablement en saison ailleurs aux États-Unis. Par exemple, en Californie, les pommes sont en saison à partir d'environ Juillet à novembre. La diversité des États-Unis signifie que certains produits sont en saison dans différentes parties du pays à différents moments. La Californie est une bonne directive pour le reste de cet article. Après tout, cet état est en tête de liste pour la production agricole. Bien sûr, des facteurs tels que la météo peuvent parfois pousser la saisonnalité des produits un mois en avant ou en arrière. La liste suivante est divisée en mois, mais de nombreux fruits et légumes sont en saison pendant au moins un mois ou deux des deux côtés du mois énuméré.

Hiver

Il peut sembler que rien ne pousse en hiver, mais ce n'est absolument pas vrai. Certains produits de saison prospèrent en hiver, comme le chou frisé sombre et feuillu ou les asperges. Profitez des produits hivernaux en l'intégrant dans des soupes et des ragoûts copieux, des coccouverures savoureuses ou des desserts réconfortants.

Novembre

• Pommes
• Asperges
• Haricots verts
• Carottes
• Maïs
• Concombre
• Pamplemousses
• Raisins
• Champignons
• Ignamer

Décembre

• Betteraves
• Chou-fleur
• Céleri
• Oignons secs
• Oignons verts
• Goyave
• chou frisé
• Kiwis
• Ananas
• Courge d'été
• Oranges de Valence
• Courge d'hiver

Janvier

• Asperges
• Avocats
• Chou
• Pois verts
• Moutarde
• Oranges au nombril
• Des fraises
• Fruit de la passion

Février

• Avocats
• Brocoli
• choux de Bruxelles
• Céleri
• Chouchou
• Kumquats
• Citrons
• Laitue
• Épinard
• Navets
• Tangelos
• Mandarines

Printemps

Avec le début du printemps, la quantité de produits en saison commence à se développer. Nous avons perdu certains de ces plats réconfortants de l'automne et de l'hiver, et optons pour des repas plus frais et plus brillants. Pensez aux bols de Bouddha, aux sautés colorés et aux délicieux parfums granola.

Mars

• Asperges
• Avocats
• Oranges sanguins
• Bettes
• Pamplemousses
• Oignons verts
• Dates medjool
• Kohlrabi
• Laitue
• Épinard
• Des fraises
• Navets

Avril

• Basilic
• Brocoli
• Chou-fleur
• Cerises
• Concombre
• Laitue
• Champignons
• Nectarines
• Fruit de la passion
• Framboises
• Épinard
• Des fraises
• Tomates
• Navets

Peut

• Abricots
• Poires asiatiques
• Betteraves
• Haricots à oeil noir
• Brocoli
• Carottes
• Chou-fleur
• Maïs
• Oignons secs
• Aubergine
• Figues
• Gombo
• Les pêches
• Prunes
• Patates
• Framboises
• Courge d'été

Été

L'été est souvent la principale saison de récolte. Les fruits sont nombreuses et la chaleur peut influencer ce que nous cuisinons ou fabriquons dans la cuisine. Pour garder les températures dans votre maison au frais, optez pour des smoothies nutritifs pour petit-déjeuner vert ou une avoine d'une nuit, des salades copieuses ou d'autres plats crus à base de plantes. N'oubliez pas de tirer le gril et de vous diriger vers le parc ou la plage pour de la bonne nourriture et de bons moments.

Juin

• Abricots
• Avocats
• Cerises
• Betteraves
• Brocoli
• Chou
• Carottes
• Maïs
• Pamplemousses
• Citrons
• Melons
• Champignons
• Moutarde
• Oranges au nombril
• Nectarines
• Gombo
• Poivrons
• Prunes
• Patates
• Framboises
• Oranges de Valence

Juillet

• Pommes
• Abricots
• Asperges
• Avocats
• Basilic
• Cerises
• Concombre
• Aubergine
• Figues
• Raisins
• Melons
• Les pêches
• Des poires
• Poivrons
• Prunes
• Patates
• Sapote
• Épinard
• Courge d'été
• Des fraises
• Tomates
• Navets

Août

• Avocats
• Basilic
• Betteraves
• Brocoli
• Chou
• Carottes
• piment
• Pamplemousses
• Chouchou
• Figues
• Raisins
• Haricots verts
• chou frisé
• Kohlrabi
• Laitue
• Melons
• Moutarde
• Nectarines
• Gombo
• Kakirs
• Prunes
• Patates
• Framboises
• Sapote
• Épinard
• Tomatillos
• Tomates
• Navets
• Courge d'hiver

Automne

Il y a plus à tomber que citrouilles (et les épices de citrouille d'ailleurs). Les légumes-racines tels que les patates douces et les betteraves sont quelques-uns de nos meilleurs amis pour la saison. Nous aimons également tout Apple à cette période de l'année, des tartes aux pommes aux frappes en passant par les chips de pomme croustillantes. Les produits saisonniers de l'automne nous révèlent vraiment dans nos cuisines pour cuisiner et cuire toutes les choses chaudes et floues.

Septembre

• Pommes
• Poires asiatiques
• Betteraves
• choux de Bruxelles
• Chou
• Carottes
• Céleri
• piment
• Oignons secs
• Des oranges
• Chouchou
• Maïs
• Concombre
• Raisins
• Oignons verts
• Goyave
• chou frisé
• Nectarines
• Gombo
• Fruit de la passion
• Les pêches
• Des poires
• Poivrons
• Kakirs
• Ananas
• Prunes
• Patates
• Framboises
• Sapote
• Des fraises
• Tomatillos
• Tomates
• Navets

Octobre

• Avocats
• Basilic
• Chou
• Carambole
• Carottes
• Chou-fleur
• Céleri
• Cherimoyas
• piment
• Pamplemousses
• Aubergine
• Raisins
• chou frisé
• kiwi
• Kohlrabi
• Citrons
• Laitue
• Champignons
• Moutarde
• Gombo
• Citrouilles
• Grenades
• Patates
• Framboises
• Sapote
• Épinard
• Des fraises
• Tomatillos
• Tomates
• Navets
• Ignamer

Maintenant, explorez; Il n'y a pas de temps comme le présent pour profiter des produits en saison!

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