Comment le changement climatique affecte la sécurité alimentaire

Le changement climatique vole indéniablement des ravages sur la planète Terre. Les émissions de CO2 des combustibles fossiles réchauffent l'atmosphère, la terre et les océans, qui créent à leur tour des conditions météorologiques extrêmes et imprévisibles. Des tempêtes intenses, la chaleur record, les inondations et la sécheresse détruisent des cultures, tandis que les fortes pluies lavent la terre arable et les nutriments essentiels à la croissance des plantes. Ces modèles météorologiques inhabituels permettent également de nouveaux parasites d'emménager et de prospérer. Les agriculteurs ne sont pas préparés avec la connaissance de leurs cycles de vie ou des moyens pour prévenir et éradiquer les infestations. Les maladies des plantes trouvent également de nouveaux environnements et des conditions appropriées pour leur propagation.

La sécurité alimentaire

L'USDA définit la sécurité alimentaire Comme la nourriture étant disponible, accessible et capable d'être utilisée avec une alimentation stable. Habituellement, les populations les plus pauvres sont les plus vulnérables à la perturbation de l'un de ces facteurs. Les pertes sur le terrain ont un impact majeur sur la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Lorsque les rendements sont en panne, les prix de détail montent, les revenus des agriculteurs diminuent et les troubles politiques deviennent probables. En fonction de la région, entre 30 et 50% de la main-d'œuvre mondiale est en agriculture, selon la FAO (Organisation de la nourriture et de l'agriculture des Nations Unies). Les événements climatiques catastrophiques peuvent détruire des infrastructures, telles que les systèmes de récolte, de stockage et de transformation, des itinéraires de transport via des routes, des rails et des ports et des points de vente. La sécurité alimentaire et la nutrition deviennent également préoccupantes. Une augmentation des émissions de CO2 a été démontrée à réduire la qualité nutritionnelle des agrafes du monde. Les inondations réduisent non seulement les rendements, mais ils réduisent également la qualité de ce qui peut être récolté après. Chaque partie de notre système alimentaire, du champ à l'assiette, est liée et doit fonctionner de manière transparente pour que les personnes soient nourries.

Solutions

L'agriculture dans des conditions imprévisibles est difficile et nécessite une certaine ingéniosité. Les agriculteurs et les décideurs doivent identifier les risques les plus élevés pour leurs zones et créer des moyens d'adapter, permettant ainsi une possibilité de souplesse. Un système alimentaire local fort est la meilleure haie contre le changement climatique. Moins de miles entre le champ et le consommateur, meilleures sont les chances de nourriture disponibles et accessibles. Les souches de graines locales hardy doivent être développées pour résister aux conditions changeantes. Les agriculteurs doivent également expérimenter différentes dates de plantation pour tirer parti des saisons plus longues et plus chaudes. Les systèmes d'irrigation doivent être améliorés pour fournir la bonne quantité d'eau au bon moment de la saison. Étant donné que le CO2 est un produit de combustibles fossiles brûlants, l'ensemble du système agricole doit réduire les émissions. L'agriculture est l'un des plus gros délinquants en matière d'émissions de CO2, mais ce n'est pas quelque chose que nous pouvons vivre sans. Il doit changer pour réduire les émissions. Un système alimentaire local aide à atténuer cela avec des distances de transport plus courtes et de petites fermes n'utilisant pas autant de machines. Comme le climat continue de changer et apporte de nouveaux modèles météorologiques, des insectes et des maladies, tout ce que nous pouvons faire est d'adapter l'année à l'autre, restez flexible et espère que les choses se stabilisent et deviennent prévisibles à nouveau.

Souhaitez-vous être le premier à entendre parler de nos nouveaux produits et plus encore?
Inscrivez-vous pour notre Newsletter de la voie de la nature.