L'une des idées fausses les plus courantes sur régimes à base de plantes c'est qu'ils manquent de protéines. Non seulement cela est complètement faux, mais les protéines végétales offrent des avantages incroyables pour la santé. Continuez à lire pour en savoir plus sur les protéines végétales, y compris où les trouver, en quoi elles sont bénéfiques pour votre santé et la quantité dont vous avez besoin.

De Quelle Quantité De Protéines Avez-Vous Besoin?

Peu importe le type de régime que vous choisissez de suivre – les protéines sont essentielles. La protéine est un composant de chaque cellule du corps humain. Vos cheveux et vos ongles sont presque entièrement constitués de protéines et votre corps utilise les protéines pour construire les muscles, réparer les tissus et produire des enzymes, des hormones et d'autres produits biochimiques importants. Ce qui rend les protéines encore plus importantes, c'est le fait que le corps ne les stocke pas de la manière dont il stocke les glucides et les graisses – cela signifie que vous avez besoin d'un apport régulier pour répondre à vos besoins. Alors, de quelle quantité de protéines avez-vous réellement besoin dans votre alimentation quotidienne? Le L'Académie de nutrition et de diététique recommande un apport quotidien de 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel, ce qui représente environ 0,35 gramme par livre. Une personne pesant 165 livres aurait besoin d'un minimum de 60 grammes de protéines par jour. Gardez à l'esprit que c'est un minimum. Si vous essayez de perdre du poids, de développer de la masse musculaire ou si vous faites de l'exercice régulièrement, vos besoins en protéines peuvent être plus élevés – entre 0,5 et 0,8 gramme par livre de poids corporel.

Quels sont les Avantages des protéines végétales?

Les protéines sont constituées d'acides aminés et il y en a 20 au total. Le corps humain est capable d'en synthétiser ou d'en créer 11 – les 9 autres sont appelés “acides aminés essentiels” car ils doivent provenir de votre alimentation. Une protéine complète est celle qui contient les 9 acides aminés essentiels et il existe plusieurs aliments végétaux qui correspondent à cette description, tels que le quinoa, sarrasin, chanvre et soja. En plus de fournir les blocs de construction pour des muscles et des tissus sains, les protéines végétales peuvent également être bénéfique pour la perte de poids. Les protéines végétales ont tendance à être moins caloriques et grasses que les protéines animales, mais plus riches en fibres et en nutriments essentiels. En échangeant des protéines végétales contre des protéines animales, vous pouvez réduire votre apport calorique et améliorer votre profil nutritionnel quotidien. Vous devrez peut-être consommer une variété de protéines végétales pour obtenir tous les acides aminés essentiels, mais c'est aussi le meilleur moyen de vous assurer d'obtenir toutes les vitamines, minéraux et autres nutriments dont vous avez besoin.

Où Pouvez-Vous Obtenir Des Protéines Végétales?

Alors que la plupart des aliments végétaux contiennent une petite quantité de protéines, certains aliments sont plus riches en ce macronutriment essentiel que d'autres. Voici quelques-uns des meilleurs sources de protéines végétales:

• Beurre d'amande (8g par portion)
• Amarante (9g par tasse)
• Haricots noirs (15g par tasse)
• Sarrasin (6 par tasse)
• Graines de chia (4,5 g par once)
• Pois chiches (14,5 g par tasse)
• Pois verts (9g par portion)
• Graines de chanvre (9g par portion)
• Chou frisé (2g par tasse)
• Haricots rouges (8g par tasse)
• Lentilles (18g par tasse)
• Levure nutritionnelle (9g par portion)
• Flocons d'avoine (14g par tasse)
• Graines de citrouille (12g par tasse)
• Quinoa (8g par portion)
• Spiruline (39g par portion)

Jetez un œil aux aliments de cette liste et demandez–vous combien d'entre eux vous incluez déjà dans votre alimentation régulière - vous pourriez être surpris! Non seulement ces aliments sont riches en protéines végétales, mais ils sont faciles à incorporer dans votre alimentation. Essayez de préparer une salade de chou frisé avec du quinoa frais et des graines de citrouille grillées ou savourez un copieux ragoût de lentilles et de haricots rouges. Vous pouvez également ajouter des choses comme du beurre d'amande, graines de chiaPour une alimentation saine et équilibrée, il est conseillé de consommer de la levure et de la spiruline. Que vous souhaitiez perdre du poids, améliorer votre santé ou simplement suivre un une alimentation plus saine, les protéines végétales sont une pièce importante du puzzle. Faites un effort pour inclure les aliments énumérés ci-dessus dans votre alimentation quotidienne et profitez des avantages que les protéines végétales ont à offrir! Pour essayer des aliments riches en protéines à base de plantes par vous-même, consultez notre sélection de produits biologiques!

Souhaitez-vous être le premier à entendre parler de nos nouveaux produits et plus encore? Inscrivez-vous à notre Bulletin du Chemin de la Nature.