Ignorer et passer au contenu
Tortillas chiliennes
Vous avez entendu parler des chilaquiles et des sandwiches mexicains. Torta. BMais avez - vous vu des tacos? La plupart de ces délices glucidiques se trouvent dans la capitale du pays, également connue sous le nom de « glucides plus glucides ». Guayolota (traduction approximative de "dinde femelle"). Il compense un cœur sincère, Petit déjeuner. C'est le début parfait de votre journée.
Champignon de la farine noire de maïs
Huitlacoche est aussi appelé champignon de maïs ou truffe mexicaine. Cet ingrédient rare est considéré comme une peste en dehors de son pays d'origine et est donc connu sous le nom de brûlure du maïs. Techniquement, c'est un parasite. Quand les épis de maïs sont infectés, il les rattrape et quand chaque épis de maïs devient un délicieux champignon noir, il ne laisse aucun grain intact. Pour les Mexicains, c'est une délicieuse cuisine de la saison des pluies. Bien qu'on trouve des conserves ou des conserves dans de nombreux pays, il faut essayer la fraîcheur, car le goût et le goût changent pendant la transformation. Vous y trouverez des plats servis avec des grains de maïs comme des tortillas grillées, des pizzas, des pâtes et même quelques desserts uniques.
Mole verte
Bien que la taupe soit un plat que vous trouverez dans certains des restaurants mexicains les plus authentiques, il n'y a généralement qu'une seule option: la taupe foncée, sucrée et épicée. Catégorie Mole Il s'agit d'une région immense avec des saveurs complexes et uniques. Ainsi, au Mexique, vous pouvez essayer une taupe verte qui (dans la plupart des cas) est une sauce de luxe verte à base de graines de citrouille. On le trouve souvent avec du porc et des pommes de terre.Aguchler
Vous avez peut - être entendu parler de plats à base de fruits de mer comme des tacos de poisson ou des toasts aux haricots. Mais il y a une autre façon délicieuse de manger des fruits de mer mexicains: Aguchler. Originaire de la côte nord du Mexique, ce plat unique est un moyen parfait de se rafraîchir par temps chaud et ensoleillé. On peut l'imaginer comme une sorte de chevic épicé, avec une saumure au citron. Il est mélangé avec des poivrons frais ou secs, comme le chiltep ín (un piment minuscule mais incroyable) et d'autres légumes. Il est habituellement servi avec des repas Croustillante Tosta.
Quel est votre plat mexicain traditionnel préféré?
