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Ensalada de salsa de frijol Pinto

Ensalada de salsa de frijol Pinto

Receta por: Nicole Axworthy

Posted under Gluten Free, Que Pasa, Sauces and Sides, Starters, Vegan, Vegan Friendly

  • tiempo de preparación: 20 Minutos
  • Tamaño de la porción: 6-8 servings
  • Sin gluten
  • Vegano

Esta ensalada rápida y fácil es una adición refrescante a cualquier comida de verano. Servirlo junto a un plato principal o por su cuenta, con chips de tortilla para sacar con pala.

Ingredientes

Ensalada de salsa

  • 1 (13.5oz) puede pinto de frijoles, escurridos y enjuagados
  • 1 ½ tazas de núcleos de maíz
  • 1 pimiento naranja, sembrado y picado
  • ½ pimiento rojo, sembrado y picado
  • ¼ taza de cebolla roja finamente picada
  • 1 taza de tomates de uva a la mitad
  • ¼ taza cilantro finamente picado
  • 1 aguacate maduro, pelado, sembrado y picado

VENDAJE

  • 3 cucharadas de jugo de lima fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de jarabe de arce puro
  • 1 ajo pequeño clavo, picado
  • ¾ cucharadita de sal marina
  • ¼ tsp chili polvo

Direcciones

  1. En un tazón grande, combine los frijoles, maíz, pimientos, cebolla y tomates.
  2. Para hacer el aderezo, en un tazón pequeño, unir el jugo de lima, el aceite, el jarabe de arce, el ajo, la sal y el polvo de chile.
  3. Vierta el apósito sobre la mezcla de ensaladas y revuelva para abrirse. Agregue el cilantro y el aguacate, luego sirva inmediatamente.

About The Author

Nicole Axworthy

Nicole es una escritora, editora y fotógrafa canadiense. Le apasiona y se especializa en el desarrollo de recetas veganas saludables y naturales para inspirar a otros a pensar de manera diferente sobre lo que comen.

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