Galletas de chocolate, arándanos y pistacho
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Es la temporada navideña de repostería y todos queremos empezar a hornear, pero puede ser difícil encontrar el tiempo. ¿Qué pasaría si te dijéramos que tenemos recetas de galletas que puedes preparar en menos de 20 minutos y hornear a tu gusto? Presentamos registros de cookies navideñas. Una solución sencilla para hornear durante las fiestas que le ofrece galletas recién horneadas a pedido. Recetas sencillas con buenos ingredientes; ¡Un dúo dinámico en cuanto a ejecución y sabor! Una vez frío, simplemente córtelo y métalo en el horno para obtener galletas calientes que a todos les encantarán. ¡Gracias a nuestros amigos de Goodness Me! Natural Food Market por desarrollar esta receta utilizando nuestra harina.
Galletas de chocolate, arándanos y pistacho Receta
Chill time: 30 minutos Minutes
Porciones:
15 galletas
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla salada, ablandada
- 1 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 2 tazas de harina multiusos Nature's Path o harina de panadería Nature's Path Baker's Blend
- 1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar Goodness Me!
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 taza de pistachos picados
- 1/2 taza de arándanos secos
Instrucciones
- Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede una mezcla cremosa. Agregar la vainilla y batir hasta que se integren. Mezclar la harina, el cacao en polvo y la sal. Agregar gradualmente la mezcla de harina, batiendo a velocidad baja hasta que se integren. Incorporar los pistachos y los arándanos a la masa de galletas hasta que estén bien incorporados.
- Divida la masa por la mitad y forme con cada trozo un rollo de aproximadamente 5 cm de diámetro. Envuelva cada rollo con papel pergamino y congélelo hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
- Precaliente el horno a 350 °F. Corte la masa en rebanadas de ¼ de pulgada de grosor y colóquelas con 2 pulgadas de distancia entre sí en bandejas para hornear cubiertas con papel pergamino. Mantenga los rollos de masa restantes refrigerados mientras se hornean las galletas.
- Hornee en horno precalentado hasta que las bases estén ligeramente doradas, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
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