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Barres de gâteau au fromage épicé sans cuisson
Un gâteau au fromage crémeux et biologique sur une croûte croustillante au granola noix de coco et chia : un dessert des Fêtes décadent, mais sain. Un brin de zeste d’orange râpé lui confère une explosion de saveur.
Barres de gâteau au fromage épicé sans cuisson Recipe
Prep time:
10 Minutes
Cook time: 12 Minutes
Servings:
24 portions
Ingredients
- 2 tasses de granola Chia PlusMC noix de coco de Nature’s Path
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 2 briques (250 g) de fromage à la crème nature
- 3/4 tasse de yogourt grec nature faible en gras et biologique Stonyfield
- 2/3 tasse de lait concentré sucré
- 2 c. à thé de zeste d’orange râpé (env.)
Instructions
- Faire chauffer le four à 350 °F (195 oC).
- Recouvrir un moule en métal carré de 9 pouces (23 cm) de papier parchemin; réserver.
- Mettre le granola dans le bol d’un robot culinaire et mélanger par pulsations jusqu’à l’obtention d’une poudre fine.
- Ajouter la cassonade et le beurre et incorporer par pulsations.
- Presser ce mélange dans le fond du moule réservé.
- Faire cuire jusqu’à fermeté, pendant environ 12 minutes.
- Laisser refroidir complètement.
- Pendant ce temps, au moyen d’un batteur électrique, fouetter le fromage à la crème, le yogourt, le lait concentré sucré et le zeste d’orange jusqu’à consistance lisse.
- Étendre ce mélange sur la croûte; lisser la surface.
- Réfrigérer de 6 à 24 heures ou jusqu’à ce que le tout soit ferme.
- Garnir de zeste d’orange râpé si désiré.
- Couper en barres et servir.
