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Cousin du blé considéré comme contenant moins de gluten, l'épeautre a un arôme au goût délicieux de noisette et au parfum légèrement sucré.
L'orge est une céréale rustique, dont le grain contient du gluten, qui est souvent utilisée pour remplacer avantageusement le blé.
Considéré comme un super-aliment depuis plusieurs millénaires, le quinoa est réputé pour le fait qu'il contient tous les aminoacides essentiels et que c'est un aliment sans gluten!
Le millet est une céréale ancienne qui contient plus de magnésium (et d'autres minéraux) que cela semble possible pour une graine aussi minuscule.
At Nature's Path we've always believed that humanity's best hope for creating a better planet is through the ways we grow and produce food. Food connects us all, and it's the simplest way we can all have a positive impact on our planet. Eating organic can help create a more sustainable future — but only if people enjoy eating it. That's why it also has to be delicious. Making better choices, without compromise.