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Soupe de tomates avec croûtons de lin de citrouille

Soupe de tomates avec croûtons de lin de citrouille

Recette de: Brittany Mueller

Posted under Gluten Free, Nature's Path, Vegan, Vegan Friendly

  • Temps de préparation: 5 Minutes
  • Temps de cuisson: 25 Minutes
  • Portion: 2 servings
  • Sans gluten
  • Végétalien

Faire votre propre soupe à la tomate crémeuse à base de plante est simple! Prenez-le à un autre niveau avec des croûtons de granola faits maison.

Ingrédients

Soupe

  • 1 tasse de céleri haché, de carotte et d'oignon sauté dans 2 c. À soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses ail, émincé
  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • 1 boîte de tomates entières, égouttées
  • 1/4 tasse de crème de noix de coco
  • Thym frais, sel, poivre et sucre au goût

Croûtons

  • 1/2 tasse Graines de citrouille + granola de lin
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • Pincez chacun des thyms de sel, de poivre et de thym

les directions

Pour la soupe
  1. Combinez des ingrédients dans une casserole.
  2. Laisser mijoter pendant 40 minutes.
  3. Ajouter à un mélangeur et mélanger jusqu'à lisser.
Pour le croouton
  1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
  2. Éponger le mélange uniformément dans une seule couche sur une casserole.
  3. Cuire à 350 ° F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que

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About The Author

Brittany Mueller

Brittany is a Canadian-based vegan food blogger, recipe developer, and photographer.

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