les directions

1. Dans un robot culinaire, combiner la farine, le sucre et le sel. Pulse quelques fois à mélanger.
2. Ajoutez l'huile de noix de coco réfrigérée et l'impulsion jusqu'à ce que l'huile de noix de coco soit coupée en morceaux juste plus petite qu'un pois. La sur-traitement entraînera une croûte qui n'est pas floconneuse, le sous-traitement entraînera une croûte grasse.
3. Transférer le mélange dans un bol. Ajoutez de l'eau et mélangez avec vos mains. La pâte doit facilement coller ensemble lorsqu'elle est pincée entre 2 doigts. Pétrir 3-5 fois sur une surface farinée, formez-la dans un disque et enveloppez-la dans une enveloppe d'accrochage.Refrigé pendant 1 heure.
4. Dans un bol de taille moyenne, saupoudrer des pêches en tranches de sucre, de farine et de vanille. Mettre de côté jusqu'à prêts à utiliser.
5. Préchauffer le four à 425F.
6. Après une heure, laissez la pâte s'asseoir à la température ambiante jusqu'à ce que suffisamment douce pour se déployer.
7. Sur papier parchemin farouré, roulez la pâte dans un grand cercle, d'environ 1/8 "d'épaisseur.
8. Dot le centre avec 1 cuillère à soupe de beurre végétalien. Top avec des couches de remplissage de pêche. Dot le haut avec le beurre végétalien restant.
9. Pliez les bords de la pâte vers l'intérieur, encourageant de petits plis. Brosser la pâte avec Aquafaba et saupoudrer de sucre grossier. Cuire pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte est une brune dorée profonde.
10. Laissez vous asseoir pendant 10 minutes avant de trancher et de servir avec un fouet à la noix de coco et une pincée de la vanille de la canneberge Qi'a Chia, de la céréale de sarrasin et de chanvre.

1. Crème de noix de coco réfrigérée ouverte et scoopt la partie la plus épaisse. Jeter ou sauvegarder l'eau de coco restante pour des smoothies.
2. Battez la crème de coco épaisse avec 2 c. À soupe de sucre baies et 1/8 c. À thé de crème de tartre. Battez à grande vitesse jusqu'à ce que la crème de coco soit épaisse et aérée.
3. Refroidir jusqu'à ce que nécessaire.