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Black Bean et Chipotle Mexican Lasagna

Black Bean et Chipotle Mexican Lasagna

Recette de: Que Pasa

Posted under Easy Entrees, Que Pasa

  • Temps de préparation: 15 Minutes
  • Temps de cuisson: 75 Minutes
  • Portion: 8-12 servings

Toutes les saveurs mexicaines favorites sont cuites dans cette zesty, la lasagne cheesy.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses ail, émincé
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cordon de terre coriandre
  • 1 canette (28 oz) tomates broyées
  • 1 boîte de haricots noirs (14 oz) (14 oz), égoutté et rincé
  • 1 Chipotle dans la sauce Adobo, hachée finement
  • 1/2 c. À thé de sel et de poivre
  • 12 nouilles de lasagne prises au four
  • 1 baignoire (15 oz) fromage de ricotta
  • 1 tasse de salsa de tomate
  • 4 tasses râpé de fromage Tex-Mex
  • 1 tasse de croustilles de tortilla de quote-nacho
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

les directions

  1. Préchauffer le four à 375 ° F. Huile de chauffage dans une grande poêle sur la chaleur moyenne; Cuire l'oignon, l'ail, le cumin et la coriandre pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli. Ajouter des tomates, des haricots noirs, une chipotle, du sel et du poivre; laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie.
  2. Étaler 1 tasse de tasse en bas de 13- x 9 pouces de cuisson. Haut avec 4 nouilles de lasagne. Étaler avec un tiers de la sauce restante, la moitié de la ricotta, la moitié de la salsa et un tiers du fromage déchiqueté. En commençant par les nouilles, répétez des couches une fois. Top avec des nouilles restantes et étendue avec une sauce restante. Saupoudrer de fromage restant et des copeaux de tortilla écrasés.
  3. Couvrir de papier d'aluminium; Cuire pendant 30 minutes. Découvrir et cuire de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et que la garniture est dorée et nette. Laisser reposer pendant 10 minutes. Saupoudrer de coriandre hachée avant de servir.
Pointe:Utilisez une salsa légère, moyenne ou chaude pour atteindre le niveau de chaleur souhaité.

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