Vos questions et préoccupations les plus courantes concernant la nourriture biologique - répondit!

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À Nature's Path, nous sommes farouchement passionnés par les aliments biologiques et l'agriculture. Cette méthode de croissance et de production d'aliments aide à favoriser à la fois des personnes en bonne santé et une planète saine. Cela nous aide à réaliser notre mission de «toujours quitter la terre que l'a trouvé ». Légumes frais sur le marché.Malgré les mouvements organiques de bonnes intentions, nous savons qu'il y a beaucoup de désinformation là-bas. Cela peut devenir déroutant et intimidant, mais nous voulons vous aider, nos clients, mieux comprendre ce que signifient toutes les certifications et processus. Voici les questions les plus courantes que nous recevons, ont répondu à tous en un seul endroit pour un apprentissage rapide et facile!

1. Quelle est la différence entre le projet certifié biologique et sans OGM vérifié?

Les deux Logo organique USDA Et le logo organique canadien indique qu'un produit est certifié biologique. Les produits biologiques sont produits sans l'utilisation de GMOS, d'engrais synthétiques et de pesticides, de saveurs artificielles, de couleurs ou de conservateurs. Le Projet sans OGM s'assure seulement que le produit est conforme à la norme du projet non OGM, mais ne tient pas compte de l'autre Avantages que la certification biologique offre. Nous pensons que certifié biologique est le meilleur choix lors de l'achat de nourriture pour votre famille et la meilleure façon d'éviter les saveurs artificielles, les couleurs, les conservateurs, les engrais synthétiques et les pesticides et les ingrédients génétiquement modifiés.

2. Qu'est-ce que le glyphosate?

Glyphosate, également connu sous le nom de Roundup Ready®, est l'herbicide le plus utilisé de l'histoire de l'agriculture. C'est un puissant tueur de mauvaises herbes utilisé sur les cultures génétiquement modifiées qui ont été créées pour résister à tous les dégâts infligés par cet herbicide. Cependant, il peut également être trouvé sur les cultures non OGM, car sa présence dans l'environnement est presque inévitable. Les agriculteurs conventionnels le vaporisent sur leurs champs entre les plantations pour réduire les populations de mauvaises herbes et en tant que dessiccant sur les cultures de céréales et de haricots.

3. Certains aliments biologiques se déplacent très loin. N'est-il pas plus durable d'acheter local?

En ce qui concerne l'impact environnemental, la distance alimentaire dépasse uniquement 11% de son empreinte carbone. Comment La nourriture est cultivée représente 83%. Ainsi, les aliments biologiques peuvent voyager à travers le monde en navire, en train ou en camion et être toujours plus durable que son homologue conventionnel cultivé dans la ville. Si votre priorité absolue est de choisir des aliments écologiques, alors acheter bio est la voie à suivre. Vous obtenez des points bonus si c'est organique et local!

4. L'agriculture biologique ne nécessite-t-elle pas plus de terres que l'agriculture conventionnelle? N'est-ce pas pire pour l'environnement?

La plupart des cultures conventionnelles sont des monocrops, ce qui signifie qu'ils ne produisent qu'un seul type de nourriture. L'agriculture biologique, cependant, a tendance à cultiver plusieurs cultures dans le même espace. Cela encourage la biodiversité et les deux (ou plus!) Les cultures peuvent travailler ensemble pour améliorer les récoltes.

5. Les fermes biologiques n'ont-elles pas de rendements plus faibles que les fermes conventionnelles?

À long terme, Les fermes biologiques ont des rendements plus élevés que les fermes conventionnelles. Chaque année depuis 1981, le Institut Rodale a étudié l'agriculture biologique par rapport à l'agriculture conventionnelle côte à côte. Ils ont constaté que leurs rendements à grains moyens des champs organiques étaient presque aussi élevés que les champs conventionnels. De plus, les champs organiques ont donné beaucoup plus que les champs conventionnels pendant les années sèches. D'autres études de comparaison solides à long terme suggèrent que les fermes biologiques produisent au moins 80% à 100% de ce que les fermes conventionnelles produisent.

6. Pourquoi les aliments biologiques sont-ils si chers?

Les aliments biologiques reflètent en fait le Vraiment coût de la nourriture. Le prix que vous voyez à l'épicerie pour un produit conventionnel ne raconte pas toute l'histoire. Le prix de détail est souvent compensé par les subventions et ignore les coûts plus larges qui affectent les consommateurs et les producteurs. L'achat d'aliments biologiques est plus efficace économiquement, car il est rentable tout en réduisant les impacts environnementaux que les consommateurs paieraient d'autres manières.

7. Les aliments biologiques sont-ils bénéfiques pour ma santé?

Une constatation cohérente dans des études récentes sur la qualité nutritionnelle des aliments biologiques a révélé que Les antioxydants dans les aliments biologiques sont significativement plus élevés que ceux des aliments conventionnels. C'est une excellente nouvelle, car les antioxydants jouent un rôle clé dans la prévention des maladies chroniques en collectant des radicaux libres avant de développer des problèmes de santé.

8. Comment puis-je faire confiance à la certification biologique?

Certification biologique a des normes et des procédures rigoureuses derrière son étiquette. Des inspections et des examens annuels sont effectués pour s'assurer que les agriculteurs et les producteurs respectent les exigences de production biologique. C'est un processus formel qui n'est pas pris à la légère. Nous espérons que cette compilation de questions et réponses vous a apporté une meilleure compréhension des aliments biologiques. Si nous avons manqué des questions, faites-le nous savoir dans les commentaires et nous serons heureux d'y répondre!

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