Les jardins de la Victoire-Alors et maintenant

Les jardins de la Victoire avaient leurs débuts dans la Première Guerre mondiale, et maintenant, 100 ans plus tard, ils connaissent une résurgence. Pendant la Première Guerre mondiale, il y avait une pénurie de nourriture aux États-Unis et au Canada, parce que les ouvriers agricoles avaient rejoint l'armée et étaient partis combattre pendant la guerre. En Europe, les exploitations agricoles étaient dévastées par la guerre, ce qui a également causé des pénuries. En 1917, Charles Lathrop Pack crée la National War Garden Commission pour encourager les femmes à la maison à cultiver et à préserver leur propre nourriture. Des cultures commerciales seraient alors disponibles pour les troupes et les alliés à l'étranger. Affiches Avec des ayings tels que "Sow the Seeds of Victory" ont promu cette idée. Le mot s'est répandu dans les clubs de femmes, les clubs de jardinage, les organisations civiques et le bouche à oreille. Les magazines féminins et les livres, les dépliants et les brochures du gouvernement ont donné des instructions sur la façon de jardinage, de semer les graines jusqu'à la récolte et de préserver les cultures, afin d'épargner les semences pour l'année suivante. Avoir un "Jardin de guerre" était moral et patriotique, parce qu'il aidait l'effort de guerre. Les jardins potagers se sont élevés sur chaque parcelle de terre privée ou publique, y compris les terrains vacants, les arrière-cours, les cours d'école et les parcs. Même le palais de Buckingham avait remplacé une frontière herbacée avec des navets. À la fin de la guerre, il y avait 5 millions de jardins aux États-Unis !

Seconde Guerre mondiale

Le "Jardin de la guerre" est ressuscité comme le "Jardin de la Victoire" au moment de la Seconde Guerre mondiale. Les travailleurs agricoles et les transports étaient rares, et de nouveau les femmes sur le front intérieur étaient encouragées à cultiver et à préserver leur propre nourriture pour atténuer les pressions exercées sur les infrastructures agricoles. Comme le rationnement des aliments a commencé en 1942, les femmes ont été particulièrement motivées à faire pousser les jardins de la Victoire pour étirer leurs rations. Les jardins urbains, les toits, les parcs publics et les lots vides sont devenus des produits frais. Il y avait 800 jardins dans le Golden Gate Park à San Francisco, et la première dame Eleanor Roosevelt a même planté un jardin de la Victoire à la Maison-Blanche. L'USDA a fourni des renseignements sur la culture des aliments. Mise en conserve, qui ont tous deux soutenu les troupes américaines. Le jardinage était un acte patriotique et moral ! En 1944, il y avait 20 millions de jardins aux États-Unis qui fournissent 40% de tous les fruits et légumes frais consommés par les Américains. Cela équivaut à 8 millions de tonnes de produits ! Les femmes se rassemblent pour mettre en commun leurs ressources et partager les semences et la nourriture. Ils doivent connaître leurs voisins et créer des amitiés durables. Ce n'est pas le contraire. Jardins communautaires Aujourd'hui. Après les deux guerres mondiales, le gouvernement n'a pas encore fait la promotion des jardins de guerre et des jardins de la Victoire. Il a fallu un certain temps pour que les fermes commerciales se réapprovisiaient en production normale, de sorte que certains produits alimentaires étaient encore en pénurie. Les femmes ne jardinaient pas les nombres qu'elles avaient en temps de guerre, mais beaucoup se sont toujours fait.

Victory Gardens Today

A 21^St Le Jardin de la Victoire est basé sur l'autonomie, la durabilité, une alimentation saine et le soutien des écosystèmes. Il offre un tampon contre la hausse des prix des pertes de récoltes dues au changement climatique et aux régimes climatiques erratiques. Il donne une sécurité alimentaire familiale à un moment où l'économie est instable, et les menaces de guerre sont dans les nouvelles. Un jardin protège également contre les effets des conglomérats de semences multinationaux qui gobent les petites entreprises de semences dans le but de contrôler l'approvisionnement alimentaire mondial. Pour planter un jardin de la Victoire, mettre l'accent sur les aliments que votre famille mange, et ceux qui sont faciles à stocker ou à mettre en place. Incluez les cultures vivaces, les petits fruits comme les baies, les arbres fruitiers et les plantes sauvages que vous pouvez nourrir. Les récoltes fraîches peuvent prolonger la saison ou être cultivées tout l'hiver avec les bonnes conditions. Le Victoire Dans un jardin de la Victoire moderne est la liberté du système alimentaire conventionnel, qui ne soutient pas la durabilité ou les écosystèmes sains. C'est très différent de son objectif initial il y a 100 ans, mais il est tout aussi important en ces temps.