Lorsque vous nettoyez votre jardin et planifiez l'année prochaine, envisagez de rotation des cultures pour améliorer le sol et la santé globale du jardin. Faites un record des lits de légumes de cette année et planifiez différentes cultures dans chacune la saison prochaine. Planter une récolte au même endroit année après année monoculture, ce qui peut créer des carences en nutriments. Différentes plantes tirent différents nutriments du sol pour une croissance optimale. Par exemple, le brocoli utilise beaucoup d'azote. Le sol présentera une carence en azote si le brocoli est planté à plusieurs reprises au même endroit. La réponse naturelle est que les jardiniers utilisent des engrais excessifs pour nourrir leurs plantes. Les ravageurs et les maladies prospèrent également dans une monoculture, car ils ont continuellement les conditions parfaites dont ils ont besoin pour vivre. Les bugs de la courge hivernent dans les débris de votre lit de courge, et ils reviendront au printemps en plus grand nombre, finissant par détruire vos plantes et transmettre des maladies. Un jardinier recourira à des pesticides pour lutter contre les infestations de ravageurs comme celle-ci. Rotation des cultures et couvercle de couverture sont deux facettes importantes du jardinage biologique. Ils ajoutent des nutriments au sol et améliorent sa structure, réduisant les insectes et les maladies. En créant une polyculture avec plusieurs cultures différentes, vous augmentez la biodiversité de votre jardin et attirez les pollinisateurs et autres bestioles saines au-dessus et en dessous du sol. Avec un meilleur sol, nutriments et diversité, vous augmentez vos rendements et vos aliments sont plus nutritifs. Faites tourner les familles de plantes au moins tous les trois ans pour permettre au sol de se reconstituer et de donner au temps des insectes et des maladies pour mourir naturellement. Voici une liste de familles végétales de Mother Earth News:

• Famille d'oignon: oignons, ail, poireaux et échalotes

• Famille de carottes: Carottes, céleri, persil et pannips

• Famille de tournesol: Laitue, tournesols et quelques autres verts à feuilles

• Famille de chou (Brassicas): Cabbage, brocoli, germes de Bruxelles, chou frisé et bien d'autres verts à feuilles, ainsi que Rutabagas et Kohlrabi

• Famille d'épinards: betteraves et betters

• Famille de concombre (Cucurbits): concombres, melons, courges et courges

• Famille de pois (légumineuses): pois et haricots

• Famille d'herbe: maïs, blé, avoine et seigle

• Famille de tomates: Tomates, poivrons, aubergines et pommes de terre

• Comme vous pouvez le voir, il est possible de faire une rotation de neuf ans, mais pour le jardin moyen, ce n'est pas nécessaire. Toi faire Vous voulez éviter de planter la même famille dans la même zone pendant au moins trois ans pour réduire les problèmes d'insectes et de maladie.

• Pour l'utilisation la plus efficace des nutriments, suivez des mangeoires lourdes avec des légumineuses à fixation d'azote, puis suivez avec des légumes verts à feuilles et d'autres amateurs d'azote. Ensuite, recommencez le cycle.

• Les mangeoires lourdes sont des plantes dans les familles de concombres et de tomates (à partir de la liste ci-dessus). Suivez ces cultures la deuxième année avec des légumineuses (haricots et pois), et la troisième année, plantez la famille du chou et les légumes verts à feuilles, qui aiment l'azote.

• Les plantes des familles de carottes et d'oignons peuvent aller n'importe où dans la rotation, car elles n'ont pas de besoins nutritionnels intenses. Suivez avec les légumineuses.

• Ne dépendez pas de la rotation des cultures pour prendre soin de tous les besoins nutritionnels de votre jardin. C'est une partie d'un système de jardinage biologique complet. Ajouter le compost au printemps et les cultures de couverture de plante en hiver, en particulier pour les nouveaux lits. Utilisez des engrais organiques si nécessaire.

• La rotation ne prendra pas non plus tous vos problèmes de ravageurs. Cela les réduira radicalement, mais vous devrez toujours surveiller et prendre soin des bogues et des maladies comme vous les trouverez.
• Le compost, les cultures de couverture et la rotation des cultures vous aideront à cultiver un jardin sain et productif plein d'aliments nutritifs!

Découvrez notre Guide de 12 mois du jardinage biologique.