La culture alimentaire mexicaine est surtout connue pour des choses comme les tacos, Mescal, moleMais les traditions alimentaires mexicaines sont également bonnes, et nous les pratiquons tous, comme nous le verrons ailleurs dans le monde. Les repas font partie intégrante de toute société, mais au Mexique, si vous dînez en famille, vous serez considéré comme un membre de la famille pendant les repas. Les habitudes particulières s'accompagnent d'aliments particuliers et l'accent est mis sur les avantages sanitaires et sociaux des différents aliments.

¡Provico!

En règle générale, "proveecho" est le même que "proveecho""Bon appétit", bien qu'il n'y ait pas de traduction littérale en anglais. Ce n'est pas juste un bon repas pour les autres. C'est une façon de reconnaître qu'il y a d'autres clients autour et de partager le plaisir de manger avec eux. On peut dire qu'à la table, à l'arrivée de la nourriture, juste avant le début du repas, on souhaite à chacun un repas satisfaisant. De plus, lorsque nous entrons dans un endroit où les gens mangent déjà, même si cet endroit est rempli d'étrangers que nous n'avons jamais vus auparavant, nous ne les reverrons jamais. De même, lorsque nous quittons un restaurant informel, nous voulons que les autres apprécient leur dîner. Souvent, les gens essaient de répondre en disant "Merci, vous aussi", ce qui peut parfois être une morsure qui vous force à mâcher plus vite pour parler. C'est la phrase parfaite quand on vous trouve à fouiner dans ce que quelqu'un d'autre commande - C'est une délicatesse commune!

Mange tout.

La plupart du temps, les gens pensent qu'il y a trop de Chili dans la nourriture mexicaine et qu'il est toujours chaud, mais même si nous mangeons tout quand nous mangeons du Chili, cela ne signifie pas nécessairement que chaque repas est chaud. Nous utilisons le Chili à cause de son goût et de la façon dont il interagit et améliore la cuisine, pas seulement à cause de sa chaleur. Vous pouvez l'ajouter parce que vous le jugez approprié - C'est un goût personnel! Cependant, en plus de l'amélioration de la saveur, il ya beaucoup d'autres caractéristiques du Chili, comme la libération d'endorphines pour stimuler l'humeur, vous faire vous sentir plus heureux, et peut - être même vous rendre un peu excité. Il est également une bonne source de vitamine C, aide à soulager la douleur dans les articulations et les muscles et est un stimulant métabolique potentiel.

Longue discussion après le dîner

Bien qu'il ne s'agisse pas d'une tradition unique au Mexique, la conversation après le dîner est également connue sous le nom de SobremesaC'est une pratique courante dans le pays. Le mot signifie littéralement « après le repas » et il fait référence à une conversation confortable qui se déroule après le repas, lorsque tous les plats quittent la table et que la dernière miette de pain du désert disparaît complètement. Les dîners s'assoient à table pour de longues discussions, parfois sur des sujets interdits comme la politique, le football et la religion. C'est un moment précieux qui peut être accompagné de tequila ou de tout autre type de liquide digestif, qui peut généralement durer une heure ou plus.

Faire du petit déjeuner le plus grand repas

Peut - être avez - vous entendu cette phrase: "petit déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince, dîner comme un mendiant"? Cela décrit presque le régime alimentaire mexicain. Nous avons tendance à prendre un petit déjeuner copieux à la première heure du matin, comme des œufs ou des poivrons, avec une assiette de fruits frais, du jus de fruits et du café. L'heure du déjeuner est d'environ 14 h, généralement 4 plats, y compris la soupe, le riz ou les pâtes, le plat principal et le dessert. Le dîner est généralement un casse - croûte ou une collation, même une barre de maïs avec de la mayonnaise et du fromage. Il peut aussi être un petit sandwich ou un Taco avec des restes. Après tout, si la nourriture est de l'énergie, alors nous en avons le plus besoin au début de la journée, pas pendant le sommeil, disent les experts.