Je ne sais pas ce que sont des grains germés? En bref, un grain poussé est un qui a commencé à germer, mais n'est toujours pas une plante complète. Les aliments tels que le maïs, le blé et l'avoine peuvent relèvent de la compétence des grains germés et font des ajouts agréables aux régimes à base de plantes.

Avantages pour la santé des grains germés

Lorsqu'une graine ou une graine est germée, il a quelques différences nutritionnelles de ses homologues non calculés. Cependant, la différence peut être négligeable au mieux. Il ne fait aucun doute que davantage de recherches doivent être effectuées pour documenter des avantages pour la santé spécifiques, mais la bonne nouvelle est que, à mesure que, de nouvelles recherches, les avantages pour la santé semblent authentiques et de plus en plus importants.

Différents types de grains germés:

• Blé germé
• Orge germée
• Millet germé
• Quinoa germé
• Sarrasin poussé
• Riz brun groué

En bref, des grains germés semblent avoir des protéines de meilleure qualité et peuvent être un peu plus élevés dans les caroténoïdes, la vitamine C et d'autres vitamines. Ils semblent aussi aider à la digestibilité. Pour beaucoup de personnes, la différence peut ne pas être suffisamment perceptible, mais les végétariens et les végétaliens peuvent voir des avantages notables, car les grains germés entraînent éventuellement plus d'absorption de minéraux tels que le zinc et le fer. Les diabétiques peuvent réaliser des avantages aussi, car les grains germés semblent aider à la lutte contre le poids et à la stabilité de la glycémie.

Incorporer des grains germés dans votre alimentation

Malgré la recherche en cours sur les avantages des grains germés, de nombreuses personnes utilisent déjà les grains de leur régime alimentaire. Tant que vous n'êtes pas enceinte, un enfant, dans la vieillesse ou dans des problèmes de système immunitaire, vous devriez bien manger des grains de germes bruts. Sinon, vous devriez cuisiner les grains. Les grains germés ne sont pas nécessairement biologiques. Ils ont peut-être été pulvérisés avec des pesticides, afin d'éviter les produits chimiques, acheter des produits biologiques! Vous pouvez également développer des grains germés vous-même, mais le moment est critique, comme le processus décrit ici explique. Prêt à récolter les avantages pour la santé des grains germés? Voici 7 façons de les apprécier:

• Mettez-le sur votre salade: Le blé est un grain poussé populaire. Vous pouvez saupoudrer ces baies sur votre salade pour un crunch supplémentaire et une nuité.
• En cuisson: Vous pouvez utiliser la farine de grains entiers germée dans votre cuisson. Depuis qu'il contient moins de sucre, Diabétiques de type 2 bénéficiera particulièrement de cela.
• Cuire comme le riz: Manger riz brun groué et contourner le riz blanc. Cela aidera également les diabétiques.
• Remuer en frire: Ajoutez des grains germés à votre remue à remonter pour ajouter de la texture à votre plat de Veggie.
• Pain sandwich germé: Utilisez-le comme vous utiliseriez n'importe quel pain. Faites un sandwich, un petit pain savoureux ou l'avoir sur le côté comme un rouleau de dîner germé.
• Céréales à grain poussés: Vous pouvez faire tellement de choses avec des céréales germées! Profitez-en seul comme une collation, ajoutez-le à votre pâte à cookie ou écrasez-le et nous comme un enrobage.
• Faire une bouillie: Laisser mijoter du quinoa, du sarrasin ou du mil avec du lait jusqu'à ce que les grains soient tendres. Topez-le avec vos fruits préférés et une cuillère de beurre de noix.

Recettes de grains germés sains pour essayer

• Salade de fruits grillée
• Biscuits d'alimentation Coconut Chia

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